网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 凉粉草Q弹有口感的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-07
    因为喜欢吃凉粉,更喜欢吃凉粉草熬出来的味道,做了两个版本,一种是QQ的口觉,另一种是鲜芋仙的口感(在最后小结有分享另一种分量)用料凉粉草或凉粉草纯叶子100克水3000克食用碱5克焦芋粉1、按...
  • 蒸红枣糕,口感Q弹食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸红枣糕,口感Q弹方法
    发表于:08-24
    家里的红枣有时没吃又怕坏了,刚好暑假孩子在家,就做起了红枣糕。用料红枣300克木薯粉300克冰糖150克清水750克蒸红枣糕,口感Q弹的做法准备好食材,红枣洗干净。冰糖放清水里,放入洗干净的红...
  • Q弹Q弹的白凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-26
    白凉粉:50克水:650克白糖:适量黄桃:一个樱桃适量胡萝卜:一个用料蛋白Q弹Q弹的白凉粉的做法将50克白凉粉和100克水倒在碗中将白凉粉和搅拌成糊状奶锅中放入650克水烧开,关小火倒入凉粉糊大火...
  • 口感绵软Q弹有着独特的风味的古早蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的口感绵软Q弹有着独特的风味的古早蛋糕方法
    发表于:04-03
    湿润绵软口感有着独特风味不容易上火的古早蛋糕做给孩子和家人的早餐也是不错的难得的星期天能在家里制作属于自己的下午茶,也是一件很享受的事情,再配上一杯自己制作的网红黑糖珍珠奶,那...
  • 鲜味十足、口感Q弹的虾滑酿口蘑食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜味十足、口感Q弹的虾滑酿口蘑方法
    发表于:12-14
    最鲜嫩的食材往往只需要简单的烹饪,把虾滑装入口蘑碗里,热气烘烤出鲜味十足的汁水,淋上蒸鱼豉油、撒上葱花,咬一口就鲜掉舌头~用料虾仁300克口蘑一盒黑胡椒半勺盐半勺酱油1勺蛋清1个玉米淀...
  • 地道的Q弹黑凉粉怎么做,如何烹饪Q弹黑凉粉才更好吃
    发表于:12-02
    夏日解暑甜品用料黑凉粉50克水1250克冰糖50克凉粉克Q弹黑凉粉的做法50克凉粉倒入碗中,加入150克凉水,搅拌至无颗粒状。锅中倒入1100克水,放入冰糖,水开后倒入凉粉液,边倒边搅拌,煮至沸腾2-3...
  • 正宗美味的百变“白凉粉”,Q弹可口怎么做
    发表于:05-11
    大热天的,来一口冰爽冰爽的凉粉,唔~透心凉的,舒服舒服用料凉粉40克牛奶300克糖20克(自己随意)透明层凉粉30克水300克水果随意糖30克百变“白凉粉”,Q弹可口的做法牛奶、凉粉、糖倒入锅中,烧开...
  • 免揉面,免洗面筋——快手Q弹的凉皮——口感超赞!食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉面,免洗面筋——快手Q弹的凉皮——口感超赞!方法
    发表于:09-11
    一家子都特别爱吃凉皮,这边卖的凉皮太难吃,所以都自己做。以前都是用洗面筋沉淀的方法,太麻烦费时间,用面粉加水调的面糊做出来的成品又不够透亮,口感不够Q弹。这个用澄面和面粉调的面糊蒸...
  • 艾草青团(Q弹有嚼劲)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾草青团(Q弹有嚼劲)方法
    发表于:06-12
    自己素来爱吃糯米的东西。往年也在清明时节凑热闹做过青团,但都是用麦青汁做的,总觉得不够正宗。今年决定用艾草来做一次正宗浓浓艾草香的青团!用料糯米粉800g粘米粉100g澄粉100g新鲜艾草...
  • 凉粉这样吃,做法简单还有凉皮的Q弹口感食谱大全及做法,烹饪好吃的凉粉这样吃,做法简单还有凉皮的Q弹口感方法
    发表于:09-10
    第一次用面粉做凉粉,成功了!口感很好,做法简单,有凉皮的Q感!用料盐2克水适量土豆1个蒜1个瓣自作老干妈(本人作品中有)1勺小葱1根面粉适量油2克凉粉这样吃,做法简单还有凉皮的Q弹口感的做法土豆...
  • 红枣糯米糕,Q弹的口感食谱大全及做法,烹饪好吃的红枣糯米糕,Q弹的口感方法
    发表于:12-12
    用料红枣50g糯米粉100g白糖10g牛奶90g红枣糯米糕,Q弹的口感的做法红枣去核,剪成条。所有食材混合在一起,揉成团。我分了10个剂子,一个剂子大概26g左右,揉成团子。蒸锅放足够的冷水,蒸屉放油...
  • 凉拌爽滑粉条-富含膳食纤维,口感Q弹酸爽食谱大全及做法,烹饪好吃的凉拌爽滑粉条-富含膳食纤维,口感Q弹酸爽方法
    发表于:11-07
    这道凉拌粉条,简单又好吃,您不妨试试用料粉条1把黄瓜1根蒜2瓣醋2勺香油半勺生抽1勺盐适量花椒10粒凉拌爽滑粉条-富含膳食纤维,口感Q弹酸爽的做法粉条一把(20cm长约30跟左右),冷水下锅,中小火...
  • Q弹口感的蓝莓贝果食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹口感的蓝莓贝果方法
    发表于:02-04
    低糖油的贝果家属说好吃但是费腮帮子,为了满足他的口欲,这次的配方添加了10%的低筋粉,增加了含水量,出来的口感终于让他满意了。正好有鲁邦弃种,也用上了,好面粉可别浪费,没有弃种的,酵母用量0...
  • Q弹之第一弹—自制凉粉食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹之第一弹—自制凉粉方法
    发表于:08-14
    家乡地处西北,夏季酷热干燥,小时候家里条件不好,没有汽水,没有冰镇西瓜,更别说冰激凌了,是妈妈亲手做的各式解暑小食,让生活变得充实无忧,简单快乐。对食物的记忆越深,对亲人的感情越重,二者呈一...
  • 颜值在线,Q弹可口的“青汁凉粉”食谱大全及做法,烹饪好吃的颜值在线,Q弹可口的“青汁凉粉”方法
    发表于:12-17
    我好象确定自己有强迫症,昨天找到了青汁做了“青汁粉皮”还不够,今天居然非要再做一次凉粉,不过这次是加入了青汁这就是~颜值在线,Q弹可口的“青汁凉粉”用料豌豆淀粉100克盐5克青汁1袋水1...
  • 弹弹的凉粉(仙草)食谱大全及做法,烹饪好吃的弹弹的凉粉(仙草)方法
    发表于:08-29
    用料凉粉100克水九碗水(普通饭碗大小)黄冰糖两条木薯粉适量弹弹的凉粉(仙草)的做法准备材料把两条黄糖下水煮溶用两碗水,下凉粉+适量的木薯粉搅拌至无颗粒(木薯粉下的多就会比较q弹)锅...
  • 艾草青团—-Q弹的口感让你从此爱上它食谱大全及做法,烹饪好吃的艾草青团—-Q弹的口感让你从此爱上它方法
    发表于:03-20
    疫情期间,每天陪娃在家上网课,无聊之余得打发一下时间。去年在女儿学校边上那片荒地发现几株艾草挖回家移种在花盆。结果长势喜人,绿油油的都舍不得摘。广东3~4月细雨绵绵,清明前后更是湿气...
  • 面粉怎样才能做出Q弹嫩滑爽口凉皮(上)——有面筋版食谱大全及做法,烹饪好吃的面粉怎样才能做出Q弹嫩滑爽口凉皮(上)——有面筋版方法
    发表于:02-25
    疫情在家不能出门,又想吃凉皮怎么办?当然是自己动手啦~今天把做凉皮的方法分享给大家,以后再也不用买啦!特别是爱吃凉皮的小可爱们,都学起来吧!😋用料面粉200克盐(放干面粉内)少许玉米淀粉30克...
  • 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。食谱大全及做法,烹饪好吃的麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。方法
    发表于:07-18
    川粉正是因为软糯入味的口感,成为了火锅必涮的食材之一。凉拌的味道也丝毫不差哦!就这个料汁无论拌什么都特别的好吃,分分钟都能吃上一盘。今天就给大家分享这道美味的麻汁川粉的做法,赶紧...
  • 马拉糕👉👉Q弹口感食谱大全及做法,烹饪好吃的马拉糕👉👉Q弹口感方法
    发表于:05-08
    就是喜欢这Q弹口感的广式点心~~√√配方用量是20*25cm一盆,成品高3㎝,若要高点用()里的量。用料红糖90克(120)细糖30克(40)温水350克(470)酵母粉5克(7)低筋面粉240克(320)木薯粉180克(240)👉发酵后下:泡...
  • 正宗美味的口感Q弹有韧性的麻薯QQ包怎么做
    发表于:12-29
    麻薯,也写作麻糬,是一种糯米制的食物,口感软而有黏性,Q弹有嚼劲。做法十分简单,容易操作。用料麻薯粉147克牛奶50克黑芝麻5克鸡蛋液53克黄油30克盐1.5克吉士粉(或者全脂奶粉)3克口感Q弹有韧性...
  • 清凉q弹的西瓜凉粉食谱大全及做法,烹饪好吃的清凉q弹的西瓜凉粉方法
    发表于:06-04
    家里西瓜一次性买太多,放着没两天就会坏,爱吃西瓜的人一下也吃不了那么多啊啊啊!不如加工一下,又是一道适合夏天的清凉美食。用料西瓜汁半碗糖一勺白凉粉10克水2碗清凉q弹的西瓜凉粉的做法...
  • Q弹可口广式黑凉粉食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹可口广式黑凉粉方法
    发表于:12-23
    用料黑凉粉粉100克水9碗Q弹可口广式黑凉粉的做法一盒一次的量,成品好多,吃不完可以放冰箱如图上白色的碗,先用一碗温水把黑凉粉粉兑开(先水后粉),搅拌均匀直至无颗粒状态如上图的白色碗,八碗...
  • 泡椒鸡爪(口感Q弹)食谱大全及做法,烹饪好吃的泡椒鸡爪(口感Q弹)方法
    发表于:08-29
    对于啃jio~jio😂有种谜之爱好…所以没事儿就会各种方法的鸡爪来啃啃😁泡椒鸡爪做起来真的很简单,😝不过我按照自己的口味儿做了点小调整,😁味道也还是不错哒!想要吃起来Q弹的口感,就认真按...
  • 砵仔糕(Q弹口感)食谱大全及做法,烹饪好吃的砵仔糕(Q弹口感)方法
    发表于:01-29
    砵仔糕是广东的一种名小吃!以前在广州的街道上,很多推着小车来卖砵仔糕的小摊贩,现在很少见了!我真的很喜欢吃砵仔糕,看到有卖的都会买来吃!用料木薯粉90克粘米粉30克小麦淀粉(澄面)30克水15...