![万能的波兰种的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万能的波兰种的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-21
波兰种适用所有面包🍞，做出的面包不容易干呢，保温性非常强。面粉与水的比例为1:1的量。添加量为总面粉的20%-40%，我比较喜欢用40%。例如:总面粉需要300g，水150ml。40%波兰种:面粉量为300*0...
![75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）方法]( "75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）方法")
发表于：05-06
参考了机器烧爱铜锣喵的方子：双种芝麻100%全麦吐司写下配方自己做记录！每周必撸！之前连做几次50%全麦吐司，相当柔软好吃，就感觉可以继续加大全麦含量。然而当加到100%时，口感又不是自己喜欢...
![万用波兰种面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万用波兰种面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-23
做吐司，做汉堡胚，做餐包都可以哈。配方量可以做450g吐司模具一个，汉堡胚8个左右用料波兰种高筋面粉60g牛奶60g酵母1g主面团高筋面粉200g奶粉20g淡奶油/全蛋液50g牛奶80g细砂糖40g盐3g酵母...
![波兰种土司如何做才美味，怎么做波兰种土司简单又好吃]( "波兰种土司如何做才美味，怎么做波兰种土司简单又好吃")
发表于：04-21
大概公式牛奶重量=高筋面粉粉总量*0.6-波兰种液体-鸡蛋液。做一个土司得化3个小时，是需要点耐心的技术活。波兰种酵头面粉为主团面粉的21%左右。用料波兰种酵头高筋面粉50克水50克耐高...
![波兰种牛奶吐司-万能配方食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司-万能配方方法]( "波兰种牛奶吐司-万能配方食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司-万能配方方法")
发表于：07-30
想试试全放牛奶会是什么口感，结果没让我失望，一次成功，口感很柔软。PS:这里的液种需要提前一天制作。用料A液种（提前制作）：高筋粉50克水50克干酵母1克B主面团：液种1份（制作好的）高筋粉200克糖40...
![波兰种可颂如何做才美味，怎么做波兰种可颂简单又好吃]( "波兰种可颂如何做才美味，怎么做波兰种可颂简单又好吃")
发表于：05-19
方子其实就是啊呜的波兰种可颂，但啊呜的方子偏软，对我来说不好操作，所以我减少了水量，而且只做了百分之60的量。量少更好操作和控制，出来大约10个，正好用三能1314一盘子。也许是我口味奇葩，我...
![超成功纯手揉玉米油版万能面包配方（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超成功纯手揉玉米油版万能面包配方（波兰种）方法]( "超成功纯手揉玉米油版万能面包配方（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超成功纯手揉玉米油版万能面包配方（波兰种）方法")
发表于：03-15
揉面的过程超解压的，百试百灵！我喜欢做，主要是做给家人吃，家里人口不多，所以分量都不大，大家可以按比例增减用料波兰种高筋面粉30克水30克酵母0.3克面包体高筋面粉150克水/牛奶60～70克鸡蛋1个...
![波兰种酵头如何做才美味，怎么做波兰种酵头简单又好吃]( "波兰种酵头如何做才美味，怎么做波兰种酵头简单又好吃")
发表于：02-24
波兰种酵头做的面包室温密封保存3天依旧好吃的不要不要的，波兰种可以有效延缓水份流失。用料王后高筋面粉50克水50克克干酵母或鲜酵母干酵母1克或鲜酵母3克波兰种酵头的做法所有食材混...
![波兰种欧包如何做才美味，怎么做波兰种欧包简单又好吃]( "波兰种欧包如何做才美味，怎么做波兰种欧包简单又好吃")
发表于：03-30
第一次做欧包是安闹闹先生的方子简单粗暴，我说就像个烤馒头无油无糖，家人们都不喜欢我觉得还好越嚼越香的后来就看了很多很多方子也做了很多次还有群里麦香老师的指点Joanne的分享，谢谢你...
![波兰酵种如何做才美味，怎么做波兰酵种简单又好吃]( "波兰酵种如何做才美味，怎么做波兰酵种简单又好吃")
发表于：02-18
据说很久以前是埃及人一次不小心睡着了，搞出了这个利用天然酵种做出面包🍞。哈哈哈我看重在天然！其他不重要，比现在人工搞出来🉐️什么速发干酵母简直没得比。说点题外话，我个人还是很向往以...
![万能微波炉如何做才美味，怎么做万能微波炉简单又好吃]( "万能微波炉如何做才美味，怎么做万能微波炉简单又好吃")
发表于：05-09
借用学校微波炉做点东西啦，菜谱内容就以鸡蛋为例~用料鸡蛋1个盐少量水/牛奶鸡蛋液的1.5倍万能微波炉的做法鸡蛋打进器皿加入牛奶或水调匀放进微波炉，40s左右小贴士需要确认你放入微波炉...
![全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法]( "全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法")
发表于：01-26
综合了网上几个老师的的方子，为了消耗家里的全麦粉，做的30%全麦胚，模具有限，做了四个圆形胚四个长方形胚，长的可以做夹层也可以做热狗🌭，这个方子还是挺万能的，不喜欢吃全麦的话可以做原味的...
![波兰种面团如何做才美味，怎么做波兰种面团简单又好吃]( "波兰种面团如何做才美味，怎么做波兰种面团简单又好吃")
发表于：07-18
用料波兰种高筋面粉70克水70克酵母粉1g主面团高筋面粉330克牛奶110克全蛋液80g奶粉20克糖50克盐2克酵母粉3g黄油25克波兰种面团的做法提前先把波兰种搅拌好放冰箱冷藏一夜，或者常温4-5h...
![万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)方法]( "万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)方法")
发表于：07-12
应景做了万圣节南瓜包，面团方子自配，整形参照了婉婉午茶，不过她的是小南瓜，我偷懒做了三个大的，如果喜欢小的，就翻倍做六个好啦，(或者更多),更萌。做天然酵母版的话，主面团2克酵母可以省略，一发...
![万能面包通用配方（波兰种，中种，水合法）-菠萝包，椰宾面包，甜圈圈，油条...食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面包通用配方（波兰种，中种，水合法）-菠萝包，椰宾面包，甜圈圈，油条...方法]( "万能面包通用配方（波兰种，中种，水合法）-菠萝包，椰宾面包，甜圈圈，油条...食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面包通用配方（波兰种，中种，水合法）-菠萝包，椰宾面包，甜圈圈，油条...方法")
发表于：05-28
面包和面的方法有：波兰种（也称为液种，详步骤1）中种（70%中种，详步骤2）水合法（详步骤3）最喜欢就是波兰种和面，简单！详步骤1。有了面包团，可以做各种面包：菠萝包（步骤4-29，非常详细）椰宾面包（步骤30-40，非常...
![波兰种麦包如何做才美味，怎么做波兰种麦包简单又好吃]( "波兰种麦包如何做才美味，怎么做波兰种麦包简单又好吃")
发表于：07-05
没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个（90克左右）牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良...
![地道的波兰种吐司怎么做,如何烹饪波兰种吐司才更好吃]( "地道的波兰种吐司怎么做,如何烹饪波兰种吐司才更好吃")
发表于：07-22
用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种，150克高粉和...
![波兰种法辊如何做才美味，怎么做波兰种法辊简单又好吃]( "波兰种法辊如何做才美味，怎么做波兰种法辊简单又好吃")
发表于：05-12
其实用的是上一个免揉欧包的方子。并且加了葡萄干。但是发现做出来非常棒，刚出炉时皮脆内韧，并且因为放的红糖和葡萄干，光吃也非常美味，现在已经成为我早餐最常做的一款。用料波兰种：高粉75...
![波兰种小卷如何做才美味，怎么做波兰种小卷简单又好吃]( "波兰种小卷如何做才美味，怎么做波兰种小卷简单又好吃")
发表于：01-27
16个小卷可以玩我卷我卷我卷卷卷你猜你猜你猜猜猜的游戏嘿嘿请慢慢往下看👇用料波兰种：酵母1克水70克高筋面粉70克主面团：高筋面粉（日清）320克酵母3克奶粉20克糖60克牛奶（冷藏温度）105克全蛋...
![地道的波兰种怎么做,如何烹饪波兰种才更好吃]( "地道的波兰种怎么做,如何烹饪波兰种才更好吃")
发表于：08-11
用料高筋粉面500克酵母1.5克水500克盐1克波兰种的做法酵母加入水中酵母和水融合，激发酵母活力加入面粉用蛋抽进行搅拌均匀加入盐继续搅拌至无颗粒小贴士后期会推出一些关于“波兰种”的...
![汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚方法]( "汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚方法")
发表于：05-11
超爱波兰种，做出来的面包绵软有弹性，保质期长，此次面团大约为50克小面团，做一个汉堡女生吃掉无负担~~用料波兰种高筋面粉100g，水100g，酵母2g高筋面粉400g细砂糖70g盐5g鸡蛋76g淡奶油72g牛奶1...
![波兰种吐司如何做才美味，怎么做波兰种吐司简单又好吃]( "波兰种吐司如何做才美味，怎么做波兰种吐司简单又好吃")
发表于：06-26
纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成...
![万用面包配方（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包配方（波兰种）方法]( "万用面包配方（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包配方（波兰种）方法")
发表于：07-21
这是一款基础面包的配方，可以做吐司，可以做排包，可以做小面包，可以做夹馅面包……我们家喜欢吃面包，一年四季，这个基础配方是撸的最多的。肉松面包用料1波兰酵头（波兰种）高筋面粉50克水50克干...
![波兰种如何做才美味，怎么做波兰种简单又好吃]( "波兰种如何做才美味，怎么做波兰种简单又好吃")
发表于：02-08
波兰种可以用于所有面包，做出来的面包特别软。用料高筋面粉75克水75克酵母1克波兰种的做法面粉和酵母拌匀加入水用保鲜膜盖住，我用的是硅胶盖，发酵至两倍大，室温发酵需2～3小时，想节约时间可...
![波兰种【记录]( "波兰种【记录")
发表于：07-27
视频可以点开全屏看哦。不知道是不是心理作用，用了一次波兰种的面包很软和。今天又做了给自己做个记录吧。用料水75克全麦粉30克高筋粉45克干酵母1克波兰种【记录】的做法很简单呀，把所...
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