相关种及的最好吃的做法

烘焙兄弟1.4-祖传酸面包酵母种及酸面包

发表于：11-09

用料酸面包酵母种:面粉和水等量水和面粉等量酸面包:烘焙用面粉500克酸面包酵母种300毫升温水200毫升盐1撮烘焙兄弟1.4-祖传酸面包酵母种及酸面包的做法这是显摆还是显摆仍旧是显摆手伸...
食用糖的种类及特点（转载）

发表于：04-08

最近常做蛋糕、雪糕、甜品饮料及小食等，都需要放很多糖。虽嘴馋但又担心糖吃多了对身体不好，而且糖的种类有那么的多——白砂糖、赤砂糖、红糖、冰糖、糖精……到底都有什么区别呢？于是百...
最少量鲁帮种起种及粗鲁继养

发表于：12-29

用料黑麦粉10克水10克最少量鲁帮种起种及粗鲁继养的做法第一天黑麦粉十水混合均匀，盖上纱布或保鲜膜，膜上打洞，然后室温下放置24小时。第二天，准备第一天完成的发酵种10g，其余丢弃或兑水浇...
各种甜、咸口味粽子及包法

发表于：05-27

最近几天每天都在撸粽子我看我是中了粽子的毒晚上我妈吃咸粽加糖吃被我鄙视结果尝了一口真好吃被我妈反鄙视心情不美丽了[皱眉]菜谱中将不断更新各种口味1、排骨蛋黄/排骨/五花...
燕窝的种类及加工工艺

发表于：06-19

很多初吃燕窝的朋友一听到燕窝分好几种就头大，分不清哪种是哪种^_^今天跟大家分享一下燕窝的种类及加工工艺哦。燕窝的泡发及炖煮方法请参考前期菜谱。用料燕窝盏/条/碎燕窝的种类及加...
天然酵母及发酵种的各种问题（总结大全）必看

发表于：01-27

很多人一开始分不清什么是酵母什么是酵种，什么是商业酵母什么时候天然酵母，甚至不知道有些酵种怎么使用怎么操作，就开始做面包了。这样肯定是不行的，简单梳理一下酵种酵母的分类，再帮助大家...
面包制作基础：中种法、液种法及汤种法的运用

发表于：04-19

“直接法”面包制作流程简单方便,但是为了使面包更美味,可以尝试用“间接法”来制作。面包的味道主要来自于发酵的过程而非谷物本身,“间接法”面团经过两个或多个发酵步骤,充分唤醒了...
潮汕端午节各种粽及煮法

发表于：08-09

粽叶飘香，大潮州美食菜单中，粽子有两种。潮汕粽球－双拼粽子－桅粽每一款都撩到这我们的味蕾端午节，看赛龙舟，吃粽子必不可少。潮汕端午节各种粽用料潮汕端午节各种粽糯米克红豆适量香菇朵五花...
中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司

发表于：05-15

为了处理冰箱里剩余的蛋白和打开了几天的淡奶油于是就撸两个吐司吧刚好这个中种的吐司用到了这些材料味道的话直接吃就很棒无水吐司做起来哇～用料中种高筋面粉175克干酵母1.5克牛奶76克...
清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼

发表于：02-22

用料姜6片料酒2勺鱼1条油5-8勺蒸鱼豉油3-5勺葱一大把盐适量酱油半勺-一勺清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼的做法准备好材料用的蒸鱼豉油是李锦记的鱼剖开洗干净两边各划三刀适量抹点盐和料酒...
两种凉皮做法及个人感受

发表于：08-19

用料比较简单，追重要吃起来健康（图片没有经过PS）方子就在这个里面找的，主要是对比两种口感。用料普通面粉100g淀粉100g水250ml两种凉皮做法及个人感受的做法面粉淀粉水搅拌成无颗粒的样子...
虾皮挂面，以及各种汤面

发表于：11-21

简单快捷用料挂面适量虾皮葱花生抽虾皮挂面，以及各种汤面的做法煮一锅水，水开了，舀半碗盛面条的碗里，然后把放少许生抽，各种调料！把面条下锅中火煮到断生，不要太烂小锅子，可以用平底锅，放油，虾皮...
各种味道的香肠及烟熏

发表于：04-09

备存自用用料干辣椒个花椒粒盐克各种味道的香肠及烟熏的做法五香香肠配方广味香肠配方麻辣香肠配方夏秋麻辣香肠配方五香味排骨香肠配方冬天的麻辣香肠配方，烟熏方法为香肠烘干后在铁锅...
多种奶油霜及裱花嘴记录

发表于：06-08

根据cupcake的不同口味及口感我会为它们选择最适合的奶油霜配方中所有提及的奶油霜都是我自己反复多次使用、更改后的结果还会说一些裱花嘴选择的事情喜欢的可以收藏一下嗯…会持续更...
杂项4：老面及烫种做法

发表于：04-04

用料老面（用量为面粉量10-20%）面粉250克干酵母1克水175克烫种高粉50克开水50克糖（也有的烫种不加糖和盐）5克盐0.5克杂项4：老面及烫种做法的做法老面：所有材料混合拌匀，冰箱冷藏12小时以上最多...
我的多肉及各种植物

发表于：11-26

看过一本有关多肉的书，就爱上了它们。用料多肉数种多肉植物用泥土数包我的多肉及各种植物的做法数种多肉拼成一盆小贴士记录我的多肉...
局’一餐及各种杂

发表于：12-23

局局的一人餐，或者和邻居的两人餐，以及一些不知道放哪儿滴皂片！！用料好心情好吃的好喝的局’一餐及各种杂的做法做好吃的+好喝的，吃掉，好心情就慢慢滋生出来啦！...
青酱/罗勒酱及其变种

发表于：02-06

图是网上偷的hhh距离发烤蘑菇的菜谱大概。。。可能有一年多？一直说发罗勒酱的菜谱但是总犯懒😂，终于趁又做了一次这个酱的机会赶紧把菜谱发出来😂这个酱整体来说就是绿色了大量食用的带...
清炖牛肉汤及各种吃法

发表于：12-29

上班忙，没时间及时回家做饭的时候，提前一晚炖好。汤和肉分开，放在冰箱。清汤里加点千张丝，粉丝，葱花，胡椒粉，做成牛肉汤或者牛肉面。熟牛肉可以切片，蘸料吃。也可以炒着吃。都是一个快速上桌的...
芝士品种介绍及融化指南

发表于：08-25

外网搬运，苦找了很久的芝士融化指南。地址用料各种cheese芝士品种介绍及融化指南的做法芝士指南都在这里啦！想做焗一切和三明治的有这张图就够啦...
星野酵母生种及起种

发表于：12-21

用料星野酵母（绿）50克30度温水100克星野酵母生种及起种的做法以不锈钢盆盛好30度的水，将一包绿色星野酵母粉缓缓倒入水中，注意不要倒入得太快，以免酵母粉结块。边搅拌边测量水温，确定搅拌完...
天然酵种风干保存及恢复法

发表于：06-25

啊～养了酵种宝宝感觉像养了两个儿子一样，一瓶黑麦一瓶高筋。但是下个月就要去台湾交换半年，酵母宝宝没人喂了怎么办……舍不得让他们死翘翘(｡•́︿•̀｡)之前看到国外有那种专门寄养酵母宝宝...
波兰种法及续种

发表于：02-07

波兰种是制作面包常用面种之一。使用波兰种和面团可以延长面包老化时间，提升面包🍞口感，增添面包风味。用料高筋面粉100克酵母1克水100克波兰种法及续种的做法波兰种做法将高筋面粉与酵...
天然酵母种的2种做法以及续种

发表于：07-13

天然酵种也叫鲁邦种，天然酵母准确的叫法应该叫作自制酵母。在这里，给大家介绍两种制作天然酵种的方法，5天昼夜全程延时摄影，只希望能帮到大家。用料第一种做法：黑麦粉（或全麦粉）20克普通面粉N...
两种蛋挞配方及做法

发表于：01-20

此款葡式蛋挞的配方比KFC的还要好吃，但是个人觉得吃多了会觉得腻，所以额外分享了一个淡味蛋挞的全蛋配方，操作简单，口味也不错～配方数量葡式蛋挞8个淡味蛋挞6个如果想多做些，配方用量乘以倍...