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  • 俗称江米蛋儿(点心)食谱大全及做法,烹饪好吃的俗称江米蛋儿(点心)方法
    发表于:10-04
    用料大米柿饼(此处用的葡萄干)花生核桃红糖白糖食用油俗称江米蛋儿(点心)的做法蒸大米,软硬适中,不需要太软,蒸好后晾至温度适中然后,像和面一样,把米按按压压,有一定粘度把花生和核桃分别炒一下...
  • 江南点心:香菇肉沫糯米烧麦食谱大全及做法,烹饪好吃的江南点心:香菇肉沫糯米烧麦方法
    发表于:02-28
    用料糯米半碗猪肉500克香菇3朵木耳适量朵面粉半碗江南点心:香菇肉沫糯米烧麦的做法面粉加水揉成面团,然后放保鲜膜发酵20分钟,取出后揉成光滑面团,保鲜膜放置40分钟以上(这时候糯米加水放...
  • 不喇嗓子的玉米面北京Pizza俗称烀饼食谱大全及做法,烹饪好吃的不喇嗓子的玉米面北京Pizza俗称烀饼方法
    发表于:01-07
    吃点粗粮多好呀,好多人咽不下去窝头,那咱们就来个北京Pizza用料玉米面50克水70-75克鸡蛋1-2个韭菜1小把虾米皮一小把盐4克食用油少许料酒1小勺不喇嗓子的玉米面北京Pizza俗称烀饼的做法...
  • 家常泡椒田鸡(俗称瞎块儿或跳跳鸡)食谱大全及做法,烹饪好吃的家常泡椒田鸡(俗称瞎块儿或跳跳鸡)方法
    发表于:11-23
    呵呵,此菜美味,野生更不容忽视,烹制的方法多多,个人感觉还是以家常泡椒味最为地道!用自己的烹饪方式和大家分享。。。喜好烹饪的朋友,试试。。。用料主材:田鸡2—3斤辅材:丝瓜2斤佐料:泡辣椒、...
  • 肉龙(俗称肉卷子)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉龙(俗称肉卷子)方法
    发表于:07-22
    肉龙是北京的一种吃食吧~把肉馅卷在面饼里,再切成段蒸熟的,两边露馅用料大肉馅8两葱花末香油盐食用油生抽鸡精不喜欢可不放肉龙(俗称肉卷子)的做法1.准备面团,发酵至2倍大,重新排气、揉圆、松...
  • 沾水(俗称小米辣蒜蓉的碟子)生菜食谱大全及做法,烹饪好吃的沾水(俗称小米辣蒜蓉的碟子)生菜方法
    发表于:06-01
    这是及为简单的一道爽口菜用料生菜2只盐少于蒜蓉4半小米椒6个姜3片葱1根清油适量醋适量生抽适量沾水(俗称小米辣蒜蓉的碟子)生菜的做法忘记弄过程了,这是大功告成的图片,小米辣切碎,葱切小...
  • 江米条儿如何做才美味,怎么做江米条儿简单又好吃
    发表于:12-15
    用料糯米粉(即江米粉)1斤水6-7两麦芽糖3两装饰用砂糖少许江米条儿的做法将麦芽糖倒入水中混合,倒入锅中烧开糖水沸腾后,倒入2/3的糯米粉,和均匀离火,再加入剩余的1/3生糯米粉,和成面团将面团...
  • 俗称 小凹馍 胡萝卜鸡蛋面粉饼食谱大全及做法,烹饪好吃的俗称 小凹馍 胡萝卜鸡蛋面粉饼方法
    发表于:10-08
    这是家家户户都会做的,简单特别快就做好的馍馍,我们河南人俗称小凹馍,趁热吃特别想香,一次能吃好几个呢!用料胡萝卜半根鸡蛋1-2个面粉数量克水数量克盐数量克俗称小凹馍胡萝卜鸡蛋面粉饼的...
  • 肉沫炖蛋肉馅炖蛋(我家俗称蛋糕😊)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉沫炖蛋肉馅炖蛋(我家俗称蛋糕😊)方法
    发表于:12-02
    肉末炖蛋是我小时候最喜欢吃的一道菜品。别看它的材料特别的简单,但是肉馅和蛋融合后蒸出来的口感,真的是非常的鲜美。肉馅经过非常简单的调味之后,和蛋进行搅拌,会让肉特别的嫩滑。用料鸡...
  • 磐安葛粉汤圆  俗称山粉鸡蛋   纯素馅儿  超详细!食谱大全及做法,烹饪好吃的磐安葛粉汤圆  俗称山粉鸡蛋   纯素馅儿  超详细!方法
    发表于:09-02
    话说,山粉汤圆一直我作为磐安人的骄傲!我为世间有此神奇的美味而深感幸福。为啥叫山粉鸡蛋,可能以前买不起鸡蛋吧。倒是现在,山粉身价一路飙升,鸡蛋却不再神奇了。奶奶揉的皮,纯山粉,韧性十足...
  • 汤圆(俗称:糖包丸)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤圆(俗称:糖包丸)方法
    发表于:05-12
    简单的汤底,配上软糯Q弹的糖包丸确实最简单的东西往往就是最容易满足还是觉得自己做的糖包丸最棒。记忆中的味道,赋予我对妈妈做的糖包丸的热爱。用料糯米粉300黄糖2片腊味(可以是肝肠,腊...
  • 绿豆疙渣(俗称粉疙渣)食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆疙渣(俗称粉疙渣)方法
    发表于:03-28
    北方俗称粉疙渣,冬天搭配蔬菜最后喷醋特别的美味,软软绵绵的用料绿豆200g水140g-160g绿豆疙渣(俗称粉疙渣)的做法绿豆泡12小时以上,把皮剥掉(图片是剥好的)放入料理机或破壁机➕水打成糊状,不...
  • 广式年糕(俗称:鱼笼)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式年糕(俗称:鱼笼)方法
    发表于:12-27
    广式年糕,逢年过节都必不可少的美食。有些地区把它称作为“鱼笼”。为何要叫“鱼笼”了,我猜啊大概是因为寓意好而且以前的人们做年糕时,从蒸制到上供桌时都会用一个竹编的小筲箕盛放,而这...
  • 浪漫满天星,俗称玉米煎,Q弹好吃哦~食谱大全及做法,烹饪好吃的浪漫满天星,俗称玉米煎,Q弹好吃哦~方法
    发表于:04-20
    在油茶店和饭店吃过这个点心,觉得很好吃,百度了一个官方方子,居然是假的!!!为了这个假方子昨晚大晚上的找玉米粉买糯米粉,简直伤心😢😢……望着失败的玉米煎,灵光一闪,下楼马上买了木薯粉来试,果...
  • 信丰九层糕(俗称糕儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的信丰九层糕(俗称糕儿)方法
    发表于:01-26
    糕儿的寓意挺好的,寓意着步步高升。用料早米1碗水2碗韭菜半斤(用榨汁机打成韭菜汁)食用碱一勺破壁机1个蒸盘1个食用盐1勺信丰九层糕(俗称糕儿)的做法早米早米1碗,水漠过早米1指左右。加入一...
  • 叶儿粑俗称猪儿粑的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-14
    儿时的记忆妈妈的味道用料猪肉500克糯米粉800克芽菜200克蒜苗2根花椒适量姜沫20克五香粉2勺花生油50克酱油适量料酒适量叶儿粑俗称猪儿粑的做法糯米与米2:1打成浆过滤一晚上肉沫配料炒...
  • 东北玉米面大饼子 🌽🌽        「俗称~锅贴」食谱大全及做法,烹饪好吃的东北玉米面大饼子 🌽🌽        「俗称~锅贴」方法
    发表于:12-25
    粗粮对于现在社会是过去时了,可是粗粮带给我们的营养价值高,旧社会没有细粮时候都吃粗粮,我们的奶奶爷爷身体都比我们这代人要硬朗,所以现在提倡吃粗粮,健康~家楼下就有早市,也有卖大饼子,我们...
  • 红烧酱(俗称煲仔酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧酱(俗称煲仔酱)方法
    发表于:02-09
    用料柱候酱1000克磨豉酱500克海鲜酱500克花生酱、芝麻酱各250克南乳、腐乳各100克耗油150克冰糖100克味精50克蒜茸、干葱茸各100克陈皮末25克五香粉50克芫荽末10克花生油500克面粉500...
  • 一点都不腥的鱼籽炒鸡蛋俗称赛螃蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的一点都不腥的鱼籽炒鸡蛋俗称赛螃蟹方法
    发表于:07-06
    用料鱼籽50克鸡蛋3个姜4片小米椒红3个蒜瓣2瓣香葱1根青蒜半根香醋2勺,10g左右盐适量鸡精1小勺一点都不腥的鱼籽炒鸡蛋俗称赛螃蟹的做法碗中打3个鸡蛋加入鱼籽一起搅拌均匀备用。生姜切...
  • 红薯饼(俗称地瓜饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的红薯饼(俗称地瓜饼)方法
    发表于:10-17
    就是喜欢鼓捣,喜欢尝试生活才会新鲜不止用料红薯个面粉克黑芝麻适量红薯饼(俗称地瓜饼)的做法去皮蒸熟趁热捣碎趁热逐步加面粉进行和面面和好了,醒一会儿然后跟烙其他饼一样,这个时候想放芝...
  • 酸橘汁腌虾(俗称Ceviche)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸橘汁腌虾(俗称Ceviche)方法
    发表于:12-28
    洛杉矶随处可见的墨西哥食物Ceviche..简单好吃又开胃..通常会配上像薄饼一样的东西一起吃,我实在是不知道怎么翻译了!用料香菜番茄海鲜鸡尾酒汁虾仁柠檬酸橘汁腌虾(俗称Ceviche)的做法虾...
  • 儿童零添加面条(俗称饸饹面)食谱大全及做法,烹饪好吃的儿童零添加面条(俗称饸饹面)方法
    发表于:02-20
    用料面粉适量水适量儿童零添加面条(俗称饸饹面)的做法💗紫色是火龙果的,半个火龙果榨汁,不需要加水。💗绿色可以放一些绿色蔬菜,菠菜(颜色比较绿),油菜,都可以,先洗干净,然后焯水,放入一点水,榨汁,备...
  • “油墩儿”俗称萝卜丝饼食谱大全及做法,烹饪好吃的“油墩儿”俗称萝卜丝饼方法
    发表于:09-15
    儿时放学校门口总有一辆三轮车车上支一口油锅一个大铁盘摊主一边炸着臭豆腐和萝卜丝饼“油墩儿”一边用力的压着用春卷皮包裹油条的“葱包烩”用料萝卜1根面粉适量葱2根鸡蛋2个胡椒粉...
  • 俗称麦几头(手工面)食谱大全及做法,烹饪好吃的俗称麦几头(手工面)方法
    发表于:07-03
    记得原来土豆,蚕豆自己家种的可以吃了,笋干菜也有了,老妈经常烧给我们一家人吃,我也学会了。用料面粉1碗半水适量盐少许土豆小三个蚕豆剥皮后半碗白壳笋一根南瓜小半个猪肉1小块俗称麦几头...
  • 豆面卷(俗称驴打滚)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆面卷(俗称驴打滚)方法
    发表于:10-08
    用料江米面500克豆面50克豆沙适量豆面卷(俗称驴打滚)的做法和面,江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。活好的面上锅蒸20分钟。蒸好的面晾凉,依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。豆面小...