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发表于：08-13
小弟我又因为爱吃去找了几个方子做完之后发现这个最方便最蓬松像蛋糕一样绵密好吃口齿留香用料鸡蛋3个红糖110克牛奶110克泡打粉3克低筋面粉120克食用小苏打2克港式红糖马拉糕的做法把...
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发表于：12-20
家里人都喜欢吃，但是市场冬天就没有卖了因为不好发酵，我们这边也很少卖马拉糕了，有的要么像发糕口感不好，就自己尝试做了2次都很成功，很好吃用料木薯淀粉200克面粉300克红糖110克白糖100克...
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发表于：03-30
2018.01.19早餐牛奶、港式马拉糕、炸鱿鱼圈、苹果用料【马拉糕】面粉130g牛奶100g细砂糖40g鸡蛋2个（小只）熟猪油30g泡打粉5g【酥炸鱿鱼圈】鱿鱼几只全蛋液适量面粉适量面包糠适量盐少许...
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发表于：09-19
仅供自己备忘参考用料鸡蛋个马拉糕和红糖马拉糕的做法马拉糕制作注意红糖马拉糕制作注意...
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）方法]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）方法")
发表于：03-06
mark它因为真的比红糖发糕这些好吃很多做起来也挺方便，这款在港式茶餐厅里面还挺贵的，强烈推荐哦✌️em～还是那句老话试了别忘记交作业😁用料红糖80克酵母5克木薯淀粉45克低筋面粉80克泡打...
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发表于：04-30
点心部实习记录#第一集#传统马拉糕金黄色的马拉糕奶香奶香der?五星级酒店配方！这个方子的量是很大的，平常可以蒸出4-5大盘，按需调整，家里做的话➗8吧。用料面种3.2kg白糖3.2kg清水250g枧水...
![椰糖（红糖）马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰糖（红糖）马拉糕方法]( "椰糖（红糖）马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰糖（红糖）马拉糕方法")
发表于：08-20
用料鸡蛋2红糖80克低粉80克牛奶85克泡打粉7克黄油25克椰糖（红糖）马拉糕的做法加入鸡蛋、红糖（或者椰糖）牛奶、切成小小块的黄油，4分钟40度速度2.加入低粉泡打粉，30秒速度3混合.并过筛一遍粉...
![不上火的中式糕点--红糖马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不上火的中式糕点--红糖马拉糕方法]( "不上火的中式糕点--红糖马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不上火的中式糕点--红糖马拉糕方法")
发表于：08-06
是一个粗糙的版本，给大家参考用料中筋粉250克泡打粉10克玉米油10克奶粉20克鸡蛋3个温水150克红糖粉100克酵母5克不上火的中式糕点--红糖马拉糕的做法原料主要分为两个部分A中筋粉泡打粉...
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发表于：03-30
用料红糖100克开水300克酵母4克木薯淀粉200克低筋面粉200克泡打粉4克玉米油15克红糖松糕（马拉糕）的做法1.红糖和热水先搅拌（红糖融化）2.放木薯淀粉，面粉，酵母，一起搅拌（无疙瘩）3.天气比较冷（20℃...
![超正港式马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "超正港式马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-01
马拉糕是茶餐厅的人气点心之一，这个方子做出来的口感蓬松柔软，有鸡蛋糕的香味又有海绵的柔软，跟茶餐厅的非常接近，赞用料牛奶200克低筋面粉200克泡打粉12克鸡蛋4个红糖120克黄油60克超正港...
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发表于：02-28
真的很简单，Q弹Q弹，放到第二天都还是软的。用料1.红糖80克2.白糖50克3.温水280克4.中筋面粉220克5.木薯粉80克6.耐高糖酵母3克7.无铝泡打粉3克8.苏打粉2克9.玉米油15克马拉糕（红糖发糕）的...
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发表于：03-10
用料鸡蛋3个白砂糖90克牛奶240克黄油35克(最好用猪油，也可以用食用油代替)低筋面粉180克吉士粉40克(可用玉米淀粉代替)泡打粉10克6寸盘一个港式马拉糕的做法融化黄油、冲牛奶(自己冲的...
![红糖马拉糕（广式口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕（广式口味）方法]( "红糖马拉糕（广式口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕（广式口味）方法")
发表于：09-02
以前经常去外面买马拉糕、很喜欢吃，如今做过N次这个配方，太好吃了😋用了400克粉，400克水，所以比例是1:1……用料普通面粉（我用中筋面粉）200克（可以用低粉）木薯淀粉200克酵母4克红糖100克热水（红...
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发表于：11-25
每次喝早茶必点黄糖马拉糕广式马拉糕松软香甜，与不同发糕相比口感细腻。用料鸡蛋2个红糖60克泡打粉6克牛奶100克黄油/葡萄籽油30克低筋面粉100克黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法50...
![港式马拉糕（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式马拉糕（黄油版）方法]( "港式马拉糕（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式马拉糕（黄油版）方法")
发表于：09-01
一般去茶楼吃到的马拉糕是深褐色是用了红糖做的，而这次我是用白砂糖配黄油做的，做出来黄油味很香！用料鸡蛋（每只65g以上）7只低筋面粉650g黄油160g白砂糖350g牛奶500ml泡打粉35g32cm蒸糕盘1...
![地道的红糖马拉糕怎么做,如何烹饪红糖马拉糕才更好吃]( "地道的红糖马拉糕怎么做,如何烹饪红糖马拉糕才更好吃")
发表于：07-01
只当是自己的笔记。做老酵份量不对，但也成功了。做马拉糕减了差不多一半的油量。用料鸡蛋个红糖克面粉克泡打粉克苏打粉黄油克蜜糖薯仔啤酒盐红糖马拉糕的做法十年前买的书，最近才开始实...
![港式经典马拉糕(酵母版)食谱大全及做法，烹饪好吃的港式经典马拉糕(酵母版)方法]( "港式经典马拉糕(酵母版)食谱大全及做法，烹饪好吃的港式经典马拉糕(酵母版)方法")
发表于：07-31
一直很喜欢港式点心，一盅两件，每次去吃能点上好多呢！除了虾饺烧麦凤爪外，最喜欢的还要数马拉糕了，发现下厨房的马拉糕基本都是低筋粉配木薯粉做的，你们真的没发现有马拉糕粉卖的嘛😂用料马拉...
![港式马蹄糕如何做才美味，怎么做港式马蹄糕简单又好吃]( "港式马蹄糕如何做才美味，怎么做港式马蹄糕简单又好吃")
发表于：10-24
马蹄糕是港式酒楼四季都能吃到的一款茶点，也是港人家家户户过春节常备的一款糕。有食谱，马蹄糕做起来并不复杂，但要做出糕体有弹性、马蹄爽脆的马蹄糕，窍门在第八步煮粉浆时...~---食谱参...
![红糖马拉糕如何做才美味，怎么做红糖马拉糕简单又好吃]( "红糖马拉糕如何做才美味，怎么做红糖马拉糕简单又好吃")
发表于：03-16
买了20一斤的纯手工红糖，除了做红糖馒头，还可以做清甜的红糖马拉糕，自己用好的红糖做出来的确味道比外面卖的好太多……用料低筋面粉175g木薯粉85g温水230g手工红糖80g白砂糖20g耐高糖酵...
![超级简单快手的港式马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单快手的港式马拉糕方法]( "超级简单快手的港式马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单快手的港式马拉糕方法")
发表于：09-15
我用了低粉做，感觉口感比中粉细腻一些，没有的话可以用等量中粉代替。有吉士粉的朋友可以加8~10g左右，出来的成品会更香一些。如果有三花淡奶的话更好，没有的话就用牛奶代替即可。方子可做1...
![港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)食谱大全及做法，烹饪好吃的港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)方法]( "港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)食谱大全及做法，烹饪好吃的港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)方法")
发表于：06-20
第一次吃到马拉糕，就被它香甜又柔软蓬松的口感征服，回来了吃不到怎么办呢？自己做吧……复刻出来，几乎不相上下。。。。。。用料高筋面粉40克低筋面粉150克兰皇鸡蛋6个奶粉30克无盐黄油80克...
![红糖马拉糕（广式传统糕点）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕（广式传统糕点）方法]( "红糖马拉糕（广式传统糕点）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕（广式传统糕点）方法")
发表于：01-13
红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心，是一道有名的小吃，和红糖糕很相似，其二者做法也几乎一样，只是把做红糖糕时一部分的面粉用木薯粉代替了，这样吃起来有点Q弹的感觉，有嚼劲。红糖马拉糕主材就...
![广式红糖马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "广式红糖马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-09
红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心，外形和市面上一般的蛋糕没多大区别，但比蛋糕成本低，而且色泽美观，松软甜香，更是蛋糕所没有的清润口感。用料低粉250克鸡蛋4个牛奶160克泡打粉10克玉米油50...
![红糖发糕 红糖马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕 红糖马拉糕方法]( "红糖发糕 红糖马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕 红糖马拉糕方法")
发表于：12-24
用料红糖50克鸡蛋3个牛奶100克面粉120克泡打粉3克酵母2克红枣3-5颗食用油20克玉米油都可以红糖发糕红糖马拉糕的做法鸡蛋打散2-3个，我用的家鸡蛋比较小的所以用三个。打好蛋液后融化红...
![港式马拉糕（猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式马拉糕（猪油版）方法]( "港式马拉糕（猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式马拉糕（猪油版）方法")
发表于：01-21
用料，港式马拉糕（猪油版）的做法➖➖➖➖港式马拉糕（猪油版）➖➖➖➖🔻【步骤】：🔸白糖70g➕牛奶100g➕鸡蛋2个（约70g）➕猪油30g。搅拌均匀，加入高粉65g➕低粉65g➕泡打粉7g，搅拌成细腻的糊状，倒入...
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