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发表于:04-01
用料蛋糕糊:黄油68克白砂糖100克鸡蛋75克盐2克水22克低筋面粉140克可可粉10克红曲粉10克泡打粉3克牛奶55克原味酸奶55克小苏打3克白醋3克装饰夹层酱:奶油奶酪400克黄油35克盐1.5克牛奶适...
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发表于:12-05
RedVelvetCake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”,“柔情”,“迷人”,“韵味”,“性感”⋯⋯是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的...
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发表于:08-12
红曲米研磨成红曲粉做中式蛋糕,好吃、健康,颜值绝对不输西式蛋糕。口感也很棒。制作方法超级简单,适合刚起步玩面团的同学,没有小美也不用揉面,搅拌成泥状,一次发酵。蒸好的发糕稍加装饰,颜值...
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发表于:04-28
蛋糕坯:牛奶65克,玉米油40克,低粉65克,可可粉5克,红丝绒粉8克,蛋黄4个,蛋清4个,柠檬汁适量,细砂糖60克。奶油:淡奶油200克,细砂糖16-20克用料蛋糕胚牛奶65克玉米油40克低筋粉65克可可粉5克红丝绒...
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发表于:06-24
诞生了一个世纪便流行了一个世纪!真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液,没有原液也可以用红曲粉代替,但是原液的独特的味道是红曲粉没有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味儿,而这个食谱也是...
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发表于:10-19
神圣的女王节即将到来,在这个特别的日子里,就让我们和特别的她,一起制造一份限定回忆吧!男神们看过来,为心爱的她做一份红丝绒蛋糕,红唇留下印记,给这份爱情定格盖章。包含了满满的爱意,这就叫...
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发表于:04-19
用料鸡蛋3个牛奶44克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉45克红曲粉6克可可粉3克红丝绒蛋糕的做法牛奶➕油乳化,筛入粉类,搅拌均匀➕蛋黄搅匀预热烤箱上火130度,下火140度,打蛋白,混合面糊。烤制3...
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发表于:06-28
创意来自i烘焙,据说老外圈最近很流行这个,携带方便的罐子,不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔,装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒,特别是高大上的红丝绒,当然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己...
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发表于:04-17
两个6寸的方子用料白砂糖300克鸡蛋6个酸奶240克可可粉20克低筋面粉300克过筛盐10克小苏打10克白醋14克香草精4克黄油120克融化红色素适量女王红血丝绒蛋糕的做法将沙糖全蛋打至气泡状...
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发表于:04-06
方子是珍妮planet的6寸红丝绒蛋糕。为了同时做个八寸和两个六寸,所有用量*4,记录个菜单方便使用。(先放个红丝绒蛋糕卷的图)中下层,上下火145°,50分。用料蛋黄糊蛋黄12个玉米油120g全脂牛奶...
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发表于:03-08
用料纸杯蛋糕鸡蛋3个糖45g牛奶40g玉米油30g盐1g红曲粉6g可可粉6g低筋面粉50g柠檬汁几滴奶油奶酪霜淡奶油125g黄油60g奶油奶酪125g糖粉50g柠檬汁4g爱心饼干黄油50g糖粉25g低筋面粉93g全...
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发表于:03-28
这是一款颜值非常高的蛋糕,好看的同时又好吃用料蛋白5个蛋黄5个白砂糖80克可可粉少许克低筋面粉90克红曲粉15克玉米油70克柠檬汁几滴盐2克红丝绒蛋糕胚的做法蛋白蛋清分离,蛋清一定要放...
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发表于:08-24
作为一名生日在春分时节的男童鞋,王先生就像春日一般温暖和煦,于是今年我烤了一个春日草地造型的蛋糕送给他,不过春风十里也不如你哦~这个蛋糕的食谱主要分为三个部分,第一部分介绍红丝绒...
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发表于:02-19
此前分享过抹茶味的蛋糕卷,这次做一款少女心的粉红波点咸奶油蛋糕卷吧用料鸡蛋4个色拉油35克牛奶55克低粉65克细砂糖50克红曲粉3克开水6克白醋打发蛋清2克波点部分红曲蛋糕糊25克红曲粉...
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发表于:07-11
用料蛋糕胚buttuermilk酪乳柠檬汁7.5ml全脂牛奶120ml黄油60g糖120g鸡蛋2个香草精5ml白醋7.5ml低筋面粉150g可可粉10g红曲粉5g盐2.5ml小苏打2.5ml奶油奶酪霜奶油奶酪75g黄油150g糖粉75g...
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发表于:11-13
六寸配方用料鸡蛋3个柠檬汁3克细砂糖80克王后低筋粉90克黄油30克牛奶20克红丝绒精华液13克红丝绒全蛋海绵蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作分离蛋清蛋黄,蛋黄备用,蛋清放冷冻室冷冻到边缘...
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发表于:09-19
红丝绒裸蛋糕颜值超高又超好吃,刚好到了草莓季,这个颜色简直美极了!最重要是裸蛋糕不考验抹面的水平,任何基础都可以尝试。奶油相对较少,红丝绒粉还有降血压血脂功效,搭配起来很完美,只要没有...
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发表于:10-20
用料鸡蛋6个红曲粉10克玉米油60克低筋面粉100克白砂糖50-70克(根据自己口味)香草精/柠檬2滴牛奶/水60克可可粉2克红丝绒蛋糕(红丝绒粉)适合新手!的做法6个蛋黄打入(我有一个是双黄蛋)筛入100g...
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发表于:09-14
听说红丝绒是甜点届的颜值女王,传统的红丝绒蛋糕是属于重油蛋糕的一种,我们这次将经典的红丝绒元素融合到柔软的蛋糕卷中,做出松软细腻,颜值高的红丝绒蛋糕卷,再搭配热情的红心火龙果,搭配圣...
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发表于:03-16
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料蛋糕体鸡蛋3个玉米油35g牛奶45g低筋面粉60g细砂糖55g红曲粉10g奶油霜奶油奶酪200g黄油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g红丝绒蛋糕的做法碗中加入...
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发表于:08-31
三月八日:女王节、女神节、丽人节、三八国际劳动妇女节......这么多好听的名字,必须要庆祝。2019的这一天,当二月二遇上女神节,吃饺子🥟、吃炸糕、吃春饼、吃肉肉、还要吃蛋糕,🍾️🎁龙凤呈祥...
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发表于:05-16
这是个用红丝绒精华液,不加可可粉,蛋黄糊不加糖的低糖版本。喜欢红丝绒蛋糕漂亮的色彩,自己做保证原材料的高品质,也享受烘焙这个过程的快乐。用料🍞蛋糕胚部分:低筋面粉80克牛奶60ml色拉油...
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发表于:07-04
在B站看到,来自cookingtree的菜谱:做了好几次红丝绒蛋糕,一直做不出那个红……纠结是不是可可粉的原因导致的。刷了10来个菜谱都是含可可粉,下面跟做的作品,大家也都加了可可粉,没看到不加的...
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发表于:07-24
用料鸡蛋4个(65g/个)牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低粉40克红曲粉3克玉米淀粉少许醋几滴装饰用奶油淡奶油200克细砂糖14克青柠皮屑少许红丝绒蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻备...
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发表于:11-13
6寸配方,要做八寸的话配方量*2用料蛋白90克(约两个半大号鸡蛋)蛋黄40克(约两个蛋黄)白砂糖(蛋黄用)12克白砂糖(打蛋白用)35克牛奶35克玉米油35克红丝绒精华液12克王后低筋粉60克柠檬汁13克(打蛋...