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发表于：04-29
酥酥脆脆，咬一口掉渣用料皮料：中筋面粉250g酵母2.5g泡打粉2.5g水150g酥料：中筋面粉200g猪油100g馅料：山楂，豆沙，肉松，小葱椒盐等适量黄桥烧饼(油酥烧饼)的做法把面粉，酵母，泡打粉倒入面包机，加水...
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发表于：01-06
小时候在姥姥家，各种糕团酥饼管饱。孩子们在弄堂里奔跑，糕饼屑撒了一地，对我来说，酥饼就是童年的味道。这次要分享给大家的，是一款泰兴名点——黄桥烧饼，民间有俗语“香脆两面黄，外撒芝麻内擦...
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发表于：11-22
用料饼皮中筋面粉450克细砂糖15克热水280克油酥面粉90克油80克盐5.5克十三香3克牛肉丁火腿肠丁2根油酥牛肉烧饼，油酥火腿肠烧饼，油酥咸甜烧饼的做法饼皮材料混合揉成团醒面一小时以上油...
![黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）方法]( "黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）方法")
发表于：07-11
古代烧饼，制用精细。据《随园食单》载称，烧饼的制作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。”黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥的特色。黄桥烧饼...
![黄桥烧饼（纯净素版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼（纯净素版）方法]( "黄桥烧饼（纯净素版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼（纯净素版）方法")
发表于：03-28
脑海里记忆深刻的味道不多，唯独这款酥饼，常常从脑海里冒出，一直向自己说：“hello”~于是，行动...这款酥饼是家乡的特色黄桥烧饼改编而来。对于江苏的小伙伴来说一定非常熟悉，产于江苏泰兴的...
![黄桥烧饼和蟹壳黄的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黄桥烧饼和蟹壳黄的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-21
蟹壳黄咸、圆，黄桥烧饼甜、长一份够做12只，两种口味各6只用料水油皮高筋粉120克猪油15克水74克酵母1克油酥低筋粉100克猪油60克蟹壳黄馅心葱花20克火腿丁30克猪板油50克盐2克白胡椒粉适...
![酥到掉渣的葱香黄桥烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的葱香黄桥烧饼方法]( "酥到掉渣的葱香黄桥烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的葱香黄桥烧饼方法")
发表于：11-12
这个黄桥烧饼开酥用的大包酥方法，大包酥比小包酥做法要方便简单很多。用料（馅料）生板油200克小葱50克椒盐10克（依个人口味添减）（油酥）中筋面粉100克熟猪油52克（水油皮）中筋面粉120克熟猪油30克...
![黄桥酥烧饼如何做才美味，怎么做黄桥酥烧饼简单又好吃]( "黄桥酥烧饼如何做才美味，怎么做黄桥酥烧饼简单又好吃")
发表于：04-22
记得小时候经常跑到老家南边的街上去买黄桥烧饼，那个酥啊！一口下去，满满酥香，最喜欢香葱口味，淡淡的咸。特别好吃！可惜没过多久，店家走了。再没吃过。之后再别处买的黄桥烧饼，虽然也不错，但总感...
![自制黄桥烧饼～咸香酥脆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黄桥烧饼～咸香酥脆方法]( "自制黄桥烧饼～咸香酥脆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黄桥烧饼～咸香酥脆方法")
发表于：01-16
这是孩儿爸心心念念要吃的美食，终于堵住了他的嘴😜用料饼皮材料如下面粉300克食用油40克糖15克食盐5克酵母2克水150克左右油酥材料如下面粉130克猪油（或黄油）65克左右自制黄桥烧饼～咸香酥...
![黄桥酥饼如何做才美味，怎么做黄桥酥饼简单又好吃]( "黄桥酥饼如何做才美味，怎么做黄桥酥饼简单又好吃")
发表于：12-03
用料中筋面粉150克猪油40克盐2克水76克以上混在一起，揉面成水油面，没有干面就行，放保鲜袋醒5-10分钟（不是发酵）中筋面粉100克猪油50克面粉和猪油混在一起揉成干油面，揉到没有干面粉黄桥酥饼...
![黄桥烧饼/梅干菜烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼/梅干菜烧饼方法]( "黄桥烧饼/梅干菜烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼/梅干菜烧饼方法")
发表于：12-12
大包酥，省时省事，适合用来做烧饼和鲜肉月饼；➊此方可以做16-20个，；➋如果喜欢甜口的，将猪板油打碎和白砂糖拌匀作为馅即可；用料➊油皮：中筋粉200克猪油（熬好冷藏的）70克温水110克➋油酥：低筋粉140...
![地道的黄桥烧饼怎么做,如何烹饪黄桥烧饼才更好吃]( "地道的黄桥烧饼怎么做,如何烹饪黄桥烧饼才更好吃")
发表于：12-29
转载别人的...
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发表于：02-10
江苏一带的地方小吃，自己做的完全可以和外面买的pk，甚至比市售的还好吃，色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻。用料板油克白砂糖克鸡蛋个酵母克黄桥烧饼的做法这个直播过，这里就不上图了，如想...
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发表于：01-12
以前上学时候，经常跑出去买路边这个黄桥烧饼，要买那种热乎乎的有点烫嘴的吃，酥酥脆脆，咬下去白糖全部融化在里面，超级香！一共有两种馅儿，白糖和芝麻酱的，我今天都试着做了一下，还不错哦！用料面团...
![蟹壳黄 黄桥烧饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蟹壳黄 黄桥烧饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-20
蟹壳黄和黄桥烧饼的制作方法和鲜肉月饼类似，都是水油皮包着油酥。但添加了酵母，属于半发面团，但是无需像馒头、包子一样需要发酵，制作简单。本方里，我会给出两种馅料，但是大家可以做自己喜欢...
![油酥火烧/油酥烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的油酥火烧/油酥烧饼方法]( "油酥火烧/油酥烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的油酥火烧/油酥烧饼方法")
发表于：12-24
非常好吃用料皮：面粉500g，酵母、水、糖、盐适量油酥：油300g，面：200g油酥火烧/油酥烧饼的做法锅烧热，倒油，油开后关火，面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状即可（需放凉后使用）；正常发面，面的...
![黄桥烧饼（大包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼（大包酥）方法]( "黄桥烧饼（大包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼（大包酥）方法")
发表于：05-08
大包酥非常快捷方便做的好也可以层层分明用料水油皮：中筋面粉90克猪油25克酵母1克热水50克油酥皮：低筋粉66克猪油33克甜馅：猪板油40克白砂糖50克咸馅：猪板油50克培根10克葱花5克盐1-2克黄...
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发表于：03-24
自留用料面粉500g水300g白糖1勺酵母适量油酥烧饼的做法以上和匀...
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发表于：09-16
扬州叫这种烧饼为黄桥烧饼，有甜口咸口的，我比较偏爱甜口的，一直在外地寻找记忆中儿时的味道，感觉都差了点，决定自己动手，尝试了几次后，味道对了，分享给大家。用料糖馅用料面粉100克糖10克玉米...
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发表于：08-01
用料酵母克黄桥烧饼（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，猪油18克，温水43克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心：板油77克，葱8克，盐0.8克，方腿粒23克皮子35克，馅心18克；上火200度，下火200度，烤20分...
![黄桥烧饼（甜咸两种）酥香满分食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼（甜咸两种）酥香满分方法]( "黄桥烧饼（甜咸两种）酥香满分食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼（甜咸两种）酥香满分方法")
发表于：11-14
最近在读《老饕漫笔》这本书，其中《杏花春雨话冶春》一篇提到：冶春也卖点心，大多是在下午……大约只有两三种，简单而平民化，质量却很好。最有名的要算是黄桥烧饼和淮扬烧卖了。黄桥烧饼是现...
![酥油烧饼如何做才美味，怎么做酥油烧饼简单又好吃]( "酥油烧饼如何做才美味，怎么做酥油烧饼简单又好吃")
发表于：03-09
有时候面包吃厌了，来块酥脆脆的小烧饼，再来一碗热腾腾的辣油小馄饨，美好的一天就这么开始了。这个方子可以做10个。可以减半做，28*28的金盘，正好一盘。用料油皮面粉220克油（植物油猪油都行，猪...
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发表于：08-19
用料a中粉250克酵母2克糖9克盐2克油25克温水135克油酥中粉200克油102克盐1勺五香粉2勺油酥烧饼的做法把面团a全部混合在一起，活成光滑的面团，保鲜膜盖住松弛20分钟把油酥材料放在一起用...
![黄桥烧饼(圆形 板油馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼(圆形 板油馅)方法]( "黄桥烧饼(圆形 板油馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼(圆形 板油馅)方法")
发表于：11-12
用料水油面：面粉75克猪油20克盐1克水38克油酥：面粉50克猪油25克坯30克馅10克黄桥烧饼(圆形板油馅)的做法酥油包水油面里面，擀成长方形，卷起，分6段，擀平，包馅捏圆，成圆形，涂蛋液，沾芝麻即可...
![酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）方法]( "酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）方法")
发表于：06-16
这几年我们都越来越注意食品安全了，担心外面买的用料不好，那就试着让我们自己动手，一起忙活起来，各种的造呀(◐‿◑)本人喜欢清淡一点的口味，今天试着把黄桥烧饼的馅心换成马兰油渣馅，烤好有...
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