网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 8寸方形戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-30
    松软好吃,成功率百分百的戚风。想给宝宝当零食吃,特意减了糖。家里没有戚风模具,我就用8寸的方形不粘蛋糕模加了油纸烤的,每次都很成功,大人孩子都爱吃。用料鸡蛋6个纯牛奶80克玉米油70克低...
  • 戚风蛋糕(8寸、6寸配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸、6寸配方)方法
    发表于:03-02
    之前有小伙伴说我的蛋糕凹底什么的,是因为我喜欢垫硅油纸在下面。我按照自己的用料配方,不放硅油纸垫底,再做了一个。用料8寸戚风蛋糕配方低筋面粉100克鸡蛋6个细砂糖80克色拉油(或者玉米...
  • 地道的戚风蛋糕8寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕8寸才更好吃
    发表于:05-29
    用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
  • 6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方方法
    发表于:07-31
    记录配方下火比上火低一点下135上14055_60分钟125度35分钟转150度25分钟6寸145度55分钟/130度35分钟转145度15~20分钟8寸145度60分钟/130度40分钟转145度20~30分钟10寸155度60~65分钟用料...
  • 地道的8寸戚风配方怎么做,如何烹饪8寸戚风配方才更好吃
    发表于:03-11
    小白入手,做了N次戚风,终于成功了,记录下适合自己烤箱的配方,耶✌150度(实测140度到150度之间)中下层75分钟,50分钟的时候盖锡纸,完成后第一时间取出来正面摔2次,释放热气,倒扣彻底晾凉脱模。用...
  • 10寸方形戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的10寸方形戚风蛋糕方法
    发表于:04-28
    此方适用于25×25×8方形模具,烤出来正好满模。150℃65分钟配图来自网络用料【戚风蛋糕】鸡蛋10个(60g左右一个)细砂糖160克(100g用于打发蛋白,60g加入蛋黄糊)牛奶100g玉米油100g低粉180g柠...
  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法
    发表于:04-06
    老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配...
  • 戚风蛋糕(9寸长方形)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(9寸长方形)方法
    发表于:06-08
    感觉比六寸圆形戚风好吃多了感觉口感润润的,软软的,糯糯的,感觉跟古早蛋糕味道差不多(๑>؂<๑)用料蛋黄糊ԅ(¯ㅂ¯ԅ)蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋粉54克玉米淀粉6克糖18克蛋白糊ԅ(¯...
  • 10寸戚风蛋糕(增加了6、8寸戚风蛋糕配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的10寸戚风蛋糕(增加了6、8寸戚风蛋糕配方)方法
    发表于:05-17
    戚风蛋糕是我最长做的一款,因为我老公特别喜欢软软的蛋糕。用料10寸配方鸡蛋8个65克左右的色拉油80克牛奶80克糖(蛋黄)52克低筋面粉140-150克糖(蛋白)132克8寸配方鸡蛋4个(65克左右)色拉油40...
  • 地道的8寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪8寸戚风蛋糕才更好吃
    发表于:05-10
    戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕...
  • 6寸➕8寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸➕8寸戚风蛋糕配方方法
    发表于:06-27
    存下配方用料蛋黄糊:蛋黄8个糖43克玉米油70克牛奶110克低粉145克玉米淀粉15克蛋白糊蛋白8个糖95克柠檬汁几滴6寸➕8寸戚风蛋糕配方的做法上下火140度60分钟...
  • 自用方8寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的自用方8寸戚风蛋糕方法
    发表于:02-22
    参考瓜子儿烘焙十寸戚风,建菜谱方便自己查阅。用少量材料和大模具烤制受热均匀,不建议烤制蛋糕高于模具边缘。10寸戚风用量翻倍。用料玉米油45牛奶(椰浆)60克(90)鸡蛋4个低筋面粉75白砂糖60...
  • 心形8寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的心形8寸戚风蛋糕胚方法
    发表于:01-24
    烤箱预热145°,转上管140°下管145°烤40分钟用料鸡蛋4个(1个47克)牛奶50克玉米油30克糖30克低筋面粉42克玉米淀粉8克盐0.3克心形8寸戚风蛋糕胚的做法玉米油+牛奶搅拌至乳化加了10克紫薯粉...
  • 9寸拉花方形戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的9寸拉花方形戚风蛋糕方法
    发表于:09-27
    用料鸡蛋6个牛奶72克玉米油82克低筋面粉82克玉米淀粉12克柠檬汁2克(或白醋)白糖80克盐1克可可粉2克(不想拉花可以不用)9寸拉花方形戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,分别装在无水无油的盆里。牛...
  • 完美戚风 8寸方形低糖版食谱大全及做法,烹饪好吃的完美戚风 8寸方形低糖版方法
    发表于:09-10
    爱烘培爱生活爱云间用料8寸减糖版鸡蛋5只糖20g(蛋黄)50g(蛋白)玉米油40g牛奶40g低筋面粉68g完美戚风8寸方形低糖版的做法蛋清蛋黄分离将20g糖加入蛋黄,搅拌至糖融化加入玉米油,搅拌约10秒,至...
  • 8寸方形黑芝麻戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸方形黑芝麻戚风蛋糕方法
    发表于:05-22
    健康美味又养生的黑芝麻戚风,做法简单,成品非常细腻柔软,因为加入了黑芝麻,很香很好吃!用料低筋面粉45克鸡蛋3个纯牛奶35克玉米油20克熟黑芝麻6克细砂糖35克8寸方形黑芝麻戚风蛋糕的做法准...
  • 8寸方形戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-14
    用料牛奶45克鸡蛋4玉米油40糖45低粉71高度醋几滴8寸方形戚风的做法从中间高处顺流倒入模具中间,使其自然向四周流开,减少气泡产生震出气泡震下,倒扣中层130度25分,150度30分小贴士此款蛋糕...
  • 8寸心形戚风蛋糕(生日蛋糕胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸心形戚风蛋糕(生日蛋糕胚)方法
    发表于:11-13
    戚风蛋糕(七疯蛋糕,气疯蛋糕😂😂)我觉得还好吧!哪有那么难做。反正我做了很多次都没“疯”过😄😄又更新了🎉🎉因为之前的配方做生日蛋糕胚薄了点,所以每样用料加多了大约4分之1。用料鸡蛋4...
  • 戚风蛋糕(4寸,6寸,8寸)配方食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(4寸,6寸,8寸)配方方法
    发表于:03-17
    记录一下方便自己看4寸是两个模具的量做戚风蛋糕有几点很重要第一就是蛋白一定要打发到位第二蛋黄糊加入面粉不要画圈搅拌第三混合蛋黄和蛋白不要消泡注意手法最后烤箱的时间和温度掌...
  • 8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕方法
    发表于:12-07
    一个8寸❤️形模具和1个8寸圆形模具的量,写个方子留着备查用料鸡蛋8个低筋面粉135克白糖120克牛奶75克油70克柠檬汁/白醋适量8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕的做法所有食材准备齐全,蛋清蛋黄分离...
  • 28方盘戚风蛋糕(8寸戚风蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕(8寸戚风蛋糕)方法
    发表于:01-23
    最简单的戚风蛋糕配方,适合我们家庭制作,配料简单,低糖低油配方,这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜,不是齁甜的那种。在家制作,操作时间三五分钟,即可送进烤箱,调好时间一个小时后出炉。提示,无任...
  • 戚风蛋糕(8寸方模)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸方模)方法
    发表于:03-08
    用料蛋白砂糖蛋黄砂糖鲜牛奶色拉油(无味蔬菜油)低筋面粉5个50g5个20g40g40g85g戚风蛋糕(8寸方模)的做法将蛋黄蛋白分开(容器内不能有油和水,必须擦干净)。蛋黄盆内分次加入砂糖、纯牛奶、色拉...
  • 10寸11寸方形海绵戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的10寸11寸方形海绵戚风蛋糕方法
    发表于:10-01
    蛋糕放凉了,会更好吃!!用料鸡蛋7个牛奶60克玉米油或者花生油都可以60克白糖60克面粉120克10寸11寸方形海绵戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,分别放到盆里。蛋清需要无水无油,不然打发不了蛋黄盆...
  • 超详细8寸方形戚风蛋糕(三能12英寸正方形硬模)食谱大全及做法,烹饪好吃的超详细8寸方形戚风蛋糕(三能12英寸正方形硬模)方法
    发表于:06-23
    来下厨房一年零3个月啦,特别着迷生日蛋糕🎂尤其喜欢😍方形的,觉得好有气质。年前入了一款三能方形硬模,今天第二次使用自我感觉烤的还不错,在这里写个方子记录下📝,不为别的,方便自己以后用...
  • 8寸心形戚风蛋糕减糖版食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸心形戚风蛋糕减糖版方法
    发表于:08-01
    用料鸡蛋60g3个细砂糖20克面粉60克玉米油30克牛奶40克低筋面粉60克8寸心形戚风蛋糕减糖版的做法烘焙上135下130度25分钟上155下150度30分钟。...