网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 黄酒蒸圣子如何做才美味,怎么做黄酒蒸圣子简单又好吃
    发表于:02-22
    N年前在一家福建私房菜吃过这道菜,那个鲜甜的味道一直长留心间,曾经也试做过,不难,重点在黄酒,要选上好纯粮的米酒,出来的味道最醉人!这次用了坐月子用的老黄酒,是朋友自家酿制的,醇香!用料圣子7...
  • 黄酒蒸鸡蛋如何做才美味,怎么做黄酒蒸鸡蛋简单又好吃
    发表于:08-30
    客家黄酒,传统工艺,纯手工酿造的,酿造出来的酒要进过火炙,这样的黄酒温补,补气血,非常合适女人平常补用料鸡蛋2个黄酒200克黄酒蒸鸡蛋的做法客家黄酒,这家黄酒非常得道,非常好喝,甜,醇厚黄酒兑点...
  • 黄酒蒸鸡如何做才美味,怎么做黄酒蒸鸡简单又好吃
    发表于:08-30
    小时候的味道,妈妈夏天就喜欢这样蒸小公鸡给我和弟弟吃,说大补!看下厨房没有这个菜谱,想写出来和大家分享!这道菜偏甜,江浙沪一带的口味!不喜勿喷!用料黄酒100-150克葱姜蒜冰糖50-80克盐未开啼...
  • 酒蒸蛏子如何做才美味,怎么做酒蒸蛏子简单又好吃
    发表于:12-04
    看了味•道就想尝试一下,没想到真的超级鲜和好吃👍👍👍用料蛏子500克黄酒适量老姜5片葱适量醋3勺酒蒸蛏子的做法把蛏子表面刷洗干净准备一个圆碗,把蛏子触须朝下摆放放上老姜把葱洗干净...
  • 酒蒸白蚬子如何做才美味,怎么做酒蒸白蚬子简单又好吃
    发表于:07-20
    新鲜肥美的白蚬子,快来尝尝吧用料姜4片白蚬子1斤朗姆酒2勺酒蒸白蚬子的做法白蚬子洗净表面,清水浸泡半天,中途换几次水切姜丝备用将白蚬子加入锅中,并放入姜丝加朗姆酒2大勺(可根据自己口味...
  • 黄酒辣子鸡如何做才美味,怎么做黄酒辣子鸡简单又好吃
    发表于:05-27
    鸡肉被黄酒腌制过后的香味,加上各种调料炒香。。。味觉瞬间提升用料鸡半只花椒适量葱适量蒜适量料酒适量(必须绍兴黄酒做才好吃啊)酱油适量盐适量干辣椒适量黄酒辣子鸡的做法鸡肉加京葱黄...
  • 酒蒸蚬子如何做才美味,怎么做酒蒸蚬子简单又好吃
    发表于:07-06
    用料蒜瓣姜片葱根清酒蚬子干辣椒黄油酒蒸蚬子的做法原料加工爆锅加清酒煮黄油酒蒸蚬子酒蒸蚬子酒蒸蚬子...
  • 黄酒蒸大闸蟹蒸箱版食谱大全及做法,烹饪好吃的黄酒蒸大闸蟹蒸箱版方法
    发表于:01-20
    大闸蟹的蛋白质含量很高,今天我来做个推荐一个与众不同的做法,口感绝对一极棒👍更上一层楼,味道更鲜美💞有兴趣的厨友一定要试一试噢🤗用料大闸蟹只姜蒜片黄酒若干黄酒蒸大闸蟹蒸箱版的做...
  • 圣子圣子如何做才美味,怎么做圣子圣子简单又好吃
    发表于:08-01
    用料圣子半斤䓤葁蒜适量蚝油适量圣子圣子的做法葱姜蒜冼净切好准备调料圣子泡1小时吐沙加油葱姜蒜下锅爆香下圣子翻炒依次加适量鲍汁、耗油、麻油、白楜椒、盐起锅装盘...
  • 酒子蒸鸡蛋如何做才美味,怎么做酒子蒸鸡蛋简单又好吃
    发表于:09-25
    酒子(就是没有去掉糟的酒酿)蒸鸡蛋是一道补食,经常蒸食即美容养颜又可强精益气。用料鸡蛋2个红枣3-5粒桂圆肉7粒枸杞子15粒酒子2大匙酒子蒸鸡蛋的做法碗里先倒半碗多的开水,加入酒子,打入...
  • 青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露(梅子酒和梅子露)食谱大全及做法,烹饪好吃的青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露(梅子酒和梅子露)方法
    发表于:04-01
    去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的...
  • 黄酒煮鸡子如何做才美味,怎么做黄酒煮鸡子简单又好吃
    发表于:02-07
    鸡子很难买到,今天偶遇卖鸡子的,果断买了半斤,鸡子在广东人眼里是很补的,其实就是公鸡的睾丸……哈哈哈用料黄酒(或者客家娘酒)150克姜五六片切丝片盐一小勺克红枣三颗去核党参1根切小段枸杞...
  • 酒蒸黄泥笋如何做才美味,怎么做酒蒸黄泥笋简单又好吃
    发表于:02-19
    迎春菜用料黄泥笋300克料酒3勺味极鲜酱油2勺纯净水2勺培根3片金华火腿2片猪油1勺酒蒸黄泥笋的做法准备好黄泥笋讲黄泥笋剥掉外皮如图右状态,之后用刀削去外皮(如图左)。将黄泥笋斩成大块...
  • 黄酒煮鸡(月子酒)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄酒煮鸡(月子酒)方法
    发表于:04-07
    用料鸡1只黄酒随意姜片8片冰糖2小块黄酒煮鸡(月子酒)的做法准备食材:鸡+黄酒+姜片+冰糖。把鸡洗干净剁块;姜切厚片拍碎。热锅不放油,放入姜片炒干水分,倒入鸡块+食盐(不喜可不放),翻炒至两...
  • 黄酒蒸膏蟹如何做才美味,怎么做黄酒蒸膏蟹简单又好吃
    发表于:01-14
    用料花雕酒3勺蟹1只,盐2克,白糖0.5克,鸡精1.5克,味精1.5克,猪油少许,葱姜水2勺黄酒蒸膏蟹的做法黄酒蒸膏蟹黄酒,膏蟹,盐,鸡粉,味粉,糖,葱姜水,花雕酒,猪油。膏蟹,改刀洗净,入盘中摆好,➕盐,鸡粉,味粉,白糖,...
  • 酒蒸黄蚬子如何做才美味,怎么做酒蒸黄蚬子简单又好吃
    发表于:03-15
    都是酒蒸蛤蜊的菜谱,可是人家喜欢吃肥美的黄蚬子呀!用料黄蚬1斤姜2片清酒30-40ml油少量青葱点缀用酒蒸黄蚬子的做法黄蚬子提前吐沙,外壳刷净。锅中放油,油热后放姜片炒出香味,倒入洗净的黄...
  • 清酒蒸黄蚬子 人间至味食谱大全及做法,烹饪好吃的清酒蒸黄蚬子 人间至味方法
    发表于:02-16
    去丹东观鸟第一次吃到了黄蚬子,鲜美的味道引入脑海最近发现盒马有鲜活黄蚬子,立马买回来尝鲜。第一次是葱姜炒的,非常美味。一位非常会做饭的李老师教我这个清酒蒸的方子,做的比上次还好吃...
  • 黄酒炖肘子如何做才美味,怎么做黄酒炖肘子简单又好吃
    发表于:04-03
    小时候过年才会吃一次炖肘子,看了《向往的生活》黄磊做的黄酒炖肘子,做法真的不难,于是就试着做了,味道一级棒!但是特别提醒,不可以多吃,毕竟是大荤菜,我的肠胃警告我年纪不饶人了!哈哈哈用料猪...
  • 地道的黄酒蒸螃蟹怎么做,如何烹饪黄酒蒸螃蟹才更好吃
    发表于:10-31
    泉水蟹黄酒腌制十分钟,捞出来再用黄酒蒸20分钟,温性🦀绝对美味[色]用料蟹安泉·泉水蟹4只黄酒250克,水500克姜4片用黄酒侵泡10分钟,取出泉水蟹再用泡过的黄酒蒸蟹20分钟黄酒蒸螃蟹的做法绝...
  • 圣诞热红酒➕圣诞热黄酒(各有风情,好喝到爆炸)食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞热红酒➕圣诞热黄酒(各有风情,好喝到爆炸)方法
    发表于:11-13
    超级好喝,非常销魂❗️圣诞热红酒,时尚,好喝!圣诞热黄酒,在养生上更胜一筹!对身体更好!两个组合在一起,很销魂!各有各的风味,和鲜明的特色,但不约而同的,都好喝到爆炸.....圣诞节没什么节目的,可以在...
  • 酒蒸圣子如何做才美味,怎么做酒蒸圣子简单又好吃
    发表于:11-21
    圣子搭配冰镇朗姆酒,夏日看球必备。用料新鲜圣子小米椒白酒生抽姜蒜花椒酒蒸圣子的做法新鲜圣子用盐水浸泡1~2小时,吐尽沙。倒油炒热姜,蒜,辣椒。加入圣子,略为翻炒。倒入60ml白酒(两人份),中...
  • 地道的黄酒蒸金鲳怎么做,如何烹饪黄酒蒸金鲳才更好吃
    发表于:12-10
    一个浙江朋友告诉我鱼有“酒蒸”这种做法,查了下其他人的菜谱试着做一下~这道菜做出来是很清淡微微甜的,甜主要来自于醪糟的味道,不喜欢的就不要试了用料鲳鱼1条姜5片葱丝适量黄酒适量,3-4...
  • 青黄梅子酒如何做才美味,怎么做青黄梅子酒简单又好吃
    发表于:07-23
    这次选的半青半黄的青梅,成熟度比较好,苦涩味淡。用料青梅5斤白酒5斤冰糖2.5斤青黄梅子酒的做法加食盐两勺浸泡,一边泡一边去蒂。捞出放篮子里,去准备冰糖、酒、罐子。老冰糖2.5斤大麦酒30...
  • 黄酒蒸蟹如何做才美味,怎么做黄酒蒸蟹简单又好吃
    发表于:12-31
    用料苏蟹阁新鲜大闸蟹雪菜香芹黄酒蒸蟹的做法苏蟹阁大闸蟹洗净,葱花,香芹洗干净备用黄酒酱油调制好撒在苏蟹阁大闸蟹上,上笼蒸15分钟,香芹开水焯熟,洒在螃蟹上小贴士苏蟹阁小贴士:黄酒配大闸...
  • 黄酒栗子鸡如何做才美味,怎么做黄酒栗子鸡简单又好吃
    发表于:12-24
    黄酒栗子鸡,黄酒、栗子、鸡。用料板栗20颗童子鸡1只黄酒100克糖1勺老抽1勺生抽4勺盐1勺黄酒栗子鸡的做法陈年坛子黄酒,赋予了这道菜灵魂。葱切葱花鸡切小块,洗干净,提前用水泡,能多泡一会就...