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  • 纯素美食|大米糕(免发酵版)食谱大全及做法,烹饪好吃的纯素美食|大米糕(免发酵版)方法
    发表于:12-31
    本食谱参考自厨友分享,因为原食谱并非纯素不便在此分享链接,特此感谢厨友💐一直想尝试一下大米糕,由于家里只有一点粘米粉没有陈米(粘米),酵母又用完了,加之不想食谱步骤过于复杂,希望制作方法...
  • 宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕方法
    发表于:07-14
    研究了好几个大大的米糕菜谱,都是要放糖的,量也多,想试试量少的无糖版,糖就用红枣代替,还能增加食物多样性!用料大米(生)100克牛奶50克酵母1克面粉3克红枣(去核)3颗宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米...
  • 纯大米发糕如何做才美味,怎么做纯大米发糕简单又好吃
    发表于:03-11
    单纯记录无麸质菜谱旅程用料酵母1.5克有机大米粉100克熟芝麻适量纯大米发糕的做法大米粉,加酵母,加常温100克水,放入不锈钢碗搅拌均匀;5L电压力锅内,装入60度热水,将不锈钢碗放在蒸屉上,盖盖...
  • 纯大米版米糕--白糕  宝宝辅食食谱大全及做法,烹饪好吃的纯大米版米糕--白糕  宝宝辅食方法
    发表于:05-02
    个人VX号:fushi1025微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做...
  • 糙米酵素(发酵糙米糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的糙米酵素(发酵糙米糕)方法
    发表于:05-28
    糙米,保存了稻谷颖果的皮层和胚,还含有r-氨基丁酸,r-谷维酸,谷胱甘肽,植酸等生物活性物质,其营养价值远大于精米。糙米发酵后不仅包含了糙米自身的各种营养,还产生了很多新的营养物质,并且使维...
  • 纯大米发糕(不粘牙无面粉无酵母自然发酵版)食谱大全及做法,烹饪好吃的纯大米发糕(不粘牙无面粉无酵母自然发酵版)方法
    发表于:02-28
    做了十多个方子,终于找到了这个不粘牙、不需要面粉、无酵母、自然发酵的大米方子,分享给大家!就是小时候吃的米发糕口感,酸酸甜甜很香!我是湖北人😘可能老乡们懂这个口感。用料大米500g水30...
  • 红糖大米发糕(酵母版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖大米发糕(酵母版)方法
    发表于:10-16
    用料中筋面粉45克大米300克水150克红糖100克酵母3克红糖大米发糕(酵母版)的做法大米提前泡发2小时。泡发好的大米,倒掉水,放入小V(vitamix)料理机中,加入150g的水。先低速慢慢转高速,搅拌成细...
  • 简单、不沾手的免揉隔夜发酵-宣软发面大饼(电饼铛-素食)食谱大全及做法,烹饪好吃的简单、不沾手的免揉隔夜发酵-宣软发面大饼(电饼铛-素食)方法
    发表于:01-19
    这是大水量的面团,也可用以欧包。一个28.5cm电饼铛的量用料面粉300克新鲜酵母3克盐2克水255克油15克糖6克1.葱花味的小葱20克椒盐3克五香粉1克小苏打1克简单、不沾手的免揉隔夜发酵-宣...
  • 小白糕·大米糕(小美版,一次发酵,一锅到底)食谱大全及做法,烹饪好吃的小白糕·大米糕(小美版,一次发酵,一锅到底)方法
    发表于:10-15
    倒入模具的米浆,是由熟米浆和生米浆混合后发酵的,虽然看着步骤多,照着做一次就掌握要领了用料大米(不要用粘性大的)200克水100+100克糖50克耐高糖酵母3克黑芝麻适量装饰小白糕·大米糕(小美...
  • 纯素美食|素鸡米花(杏鲍菇版)食谱大全及做法,烹饪好吃的纯素美食|素鸡米花(杏鲍菇版)方法
    发表于:12-31
    本食谱参加自厨友分享,因为非纯素不便放链接,特此感谢💐目前仍在疫情封控期间,居委发了一根巨无霸杏鲍菇,搜了各种吃法后,想试试这个素鸡米花。无油烤出来的比较健康,如果炸出来应该会更脆更...
  • 大米发糕(酵母版)食谱大全及做法,烹饪好吃的大米发糕(酵母版)方法
    发表于:09-22
    大米250克,泡发好约400克用料大米250克面粉50克酵母3克糖60克水100克大米发糕(酵母版)的做法大米250克提前一晚泡好倒入主锅,加入100克水,3分钟,速度10破壁打好的样子,很细腻加入冰糖粉60克,奶...
  • 🌸美味营养的奶香玉米面大米粉米发糕(酵母版)🌸食谱大全及做法,烹饪好吃的🌸美味营养的奶香玉米面大米粉米发糕(酵母版)🌸方法
    发表于:10-27
    🌸玉米粉有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。玉米面的功效有:1、玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。2、玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而...
  • 不发酵的奶香开花大米糕(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的不发酵的奶香开花大米糕(小美版)方法
    发表于:08-01
    超爱大米糕的口感,可是传统的大米糕做起来,发酵实在太头痛了,动则一两个小时,太耗费时间了,突发奇想,用泡打粉代替酵母,结果竟也不错?!终于不用起大早做早餐啦~用料粘米粉200克牛奶180克白糖40克...
  • 蛋糕甜品72:黄米凉糕(微发酵、素食)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕甜品72:黄米凉糕(微发酵、素食)方法
    发表于:07-31
    有的方子明知太复杂不一定会做,但实在是喜欢,就存下来,心里想着“万一哪天想做呢”……青灯这个方子即属此类。正好最近材料都有,时间有,心情有,动手试了一下,很感慨:好方子都是有道理的。酒酿...
  • 纯素美食 | 好吃不上火的米月饼,免烤免蒸噢~食谱大全及做法,烹饪好吃的纯素美食 | 好吃不上火的米月饼,免烤免蒸噢~方法
    发表于:04-06
    用料饼皮材料:粘米粉60克糯米粉50克葡萄籽油/植物油25克龙舌兰糖浆/蜂蜜25克凉白开200克熟淀粉60克内馅材料:熟芝麻150克熟花生/综合坚果130克熟淀粉35克龙舌兰糖浆/蜂蜜70克凉白开45克...
  • 奶香大米发糕(纯大米无面粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香大米发糕(纯大米无面粉版)方法
    发表于:03-13
    这次用五丰稻花香小产地舒兰大米做大米发糕。自清朝嘉庆年间起,舒兰大米一直是朝廷的贡米。它稻米香气浓郁,入口软糯有嚼劲,搭配牛奶和提子干,简直太好吃了😋。小朋友闻香而来,抢着要吃,模具...
  • 谷物种子免揉免发酵面包 纯素无油无面粉 减脂增肌主食食谱大全及做法,烹饪好吃的谷物种子免揉免发酵面包 纯素无油无面粉 减脂增肌主食方法
    发表于:07-30
    免揉免发酵40分钟就能搞定的无面粉无添加纯素面包!无添加油脂一片里面大约7g蛋白质和纤维素,还有满满不饱和健康植物脂肪。当做减脂增肌健康主食,或者当健身加餐,饿了烤一片再配个脱脂奶;(灵...
  • 零失败大米发糕(酵母版)食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败大米发糕(酵母版)方法
    发表于:02-08
    今天到了好看的模具,上一次用纸模全部撒出去了,可惜了我发酵的那么好的材料。。。做给宝宝吃,大人吃,都养胃的美食喔。。。用料粘米粉(大米粉)160克中筋面粉100克绵白糖50-60克(可增减)耐高糖...
  • 「圆满素食」大眼米发糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「圆满素食」大眼米发糕方法
    发表于:10-22
    民间过节讲究吉利,喜欢蒸几个开花发糕,发发发,哈哈~我们今天就来做一个大眼发糕,大眼发糕劲道,有酵香,按压不变形。小眼发糕就是所谓的开花发糕,等大伙儿会这个大眼了,我们学那个小眼。会这个...
  • 懒人版(冷藏发酵)大米发糕食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人版(冷藏发酵)大米发糕方法
    发表于:12-26
    用料大米200克水120毫升白糖80克(用红糖的话建议100克)酵母4克中筋面粉50克薯粉(增加黏性丰富口感,也可不加,加入等量面粉)10克懒人版(冷藏发酵)大米发糕的做法大米洗净加水泡发2小时。泡发好...
  • 免发酵懒人版山药米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的免发酵懒人版山药米糕方法
    发表于:05-28
    山药不仅低热量且含膳食纤维,中医里更是具有健脾益胃的功效,即使不减脂的宝宝们也建议多吃哦用料铁棍山药200克鸡蛋1个牛奶30克粘米粉15克蔓越莓若干糖10克免发酵懒人版山药米糕的做法铁...
  • 大米发糕 蒸锅版 无面粉纯大米制作食谱大全及做法,烹饪好吃的大米发糕 蒸锅版 无面粉纯大米制作方法
    发表于:09-21
    喜欢吃纯大米做的,于是自己做!没有烤箱,自然发酵用料大米150g酵母1g原味酸奶100g大米发糕蒸锅版无面粉纯大米制作的做法大米泡12小时大米把水倒干,加100g酸奶,1g酵母,搅拌后,用料理机打1分钟...
  • 大米发糕/白米糕/酵母发酵米糕(隔离食谱62)食谱大全及做法,烹饪好吃的大米发糕/白米糕/酵母发酵米糕(隔离食谱62)方法
    发表于:01-09
    因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我...
  • 坚果紫薯发糕(酵母版、纯素食)食谱大全及做法,烹饪好吃的坚果紫薯发糕(酵母版、纯素食)方法
    发表于:12-29
    试过这个方子,很喜欢,写成菜谱,一为纪录,也为推荐给喜欢的小伙伴。特别是素食的朋友很值得一试。用料坚果50克紫薯(去皮)150克清水180克细砂糖60克普通面粉140克木薯淀粉60克酵母3克食盐小小...
  • 纯素美食|红糖马拉糕(红糖发糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的纯素美食|红糖马拉糕(红糖发糕)方法
    发表于:12-31
    本食谱参考自和,谢谢厨友分享💐方子好,步骤清晰,就是可以一次性成功✌🏻妈妈觉得很软很好吃😄【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精...