![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃")
阿魏菇因为其独特的味道，是中国家庭菜谱中不可或缺的一员，阿魏菇除了炒制，凉拌也非常好吃，今天就做这道凉拌阿魏菇，有喜欢的朋友也可以试试！
用料
| 阿魏菇 | 2个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 自制黄豆酱 | 2勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 盐，花椒粉，白砂糖，鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
凉拌阿魏菇的做法
阿魏菇洗净
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第2张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第2张")
竖着切两刀，成三片
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第3张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第3张")
放入盘中，上锅蒸熟，大火烧开再蒸15分钟
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第4张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第4张")
捞出浸入冷水里，降温
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然后用手撕成细丝，手撕的比刀切的口感更好
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第6张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第6张")
小碗中放入蒜泥，黄豆辣酱，盐，花椒粉，鸡精，白砂糖
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第7张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第7张")
倒入一勺酱油，三勺醋
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第8张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第8张")
再倒入一勺香油
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第9张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第9张")
最后放入小米椒碎，搅拌均匀
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第10张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第10张")
淋在阿魏菇丝表面
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第11张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第11张")
撒一点香菜碎即可
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第12张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第12张")
味道真的不错哦
![凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第13张]( "凉拌阿魏菇的做法步骤图，凉拌阿魏菇怎么做好吃 第13张")
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