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无需放水的红烧肉与排骨

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.01W
无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图

因为我是一枚宝妈，中午要接小盆友放学，觉得砂锅做菜省事又省时，小盆友也喜欢吃。中午去接小盆友的时候就把砂锅菜小火炖上，因为家里离学校大概十分钟路程，所以看食谱的亲请自行斟酌时间，不要学我🤪

用料  

五花肉 500克
排骨 250克
冰糖 7-8颗
姜 5片
蚝油 1大勺
啤酒 1瓶
八角 2个
桂皮 2小块
盐 少许

无需放水的红烧肉与排骨的做法  

  1. 选用五花肉和排骨是因为五花肉的油腻正好渗透在排骨里，味道非常好！

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第2张

  2. 温油下锅熬冰糖

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第3张

  3. 冰糖熬起泡

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第4张

  4. 放入肉与排骨上色

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第5张

  5. 再将八角桂皮姜片放入翻炒，倒入一瓶啤酒烧开

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第6张

  6. 放入一大少蚝油

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第7张

  7. 再转砂锅里中火焖20分钟左右

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第8张

  8. 烧好后自己再尝下咸淡再放入点盐，一定要先尝，因为蚝油是有咸份的

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第9张

  9. 最后成品出锅

    无需放水的红烧肉与排骨的做法步骤图 第10张
Tags：排骨 红烧肉 无需 放水
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