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零难度滑嫩羊肚菌排骨汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.2W
零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法步骤图

羊肚菌营养十分丰富,口感很特别,是难得的山珍佳肴!

用料  

干羊肚菌 20克
排骨 750克
几片
1勺

零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法  

  1. 干羊肚菌稍微冲洗,用水泡半小时。

    零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法步骤图 第2张
  2. 排骨洗净晾干,热锅下油,下姜片,大火把排骨两面煎到焦黄。

    零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法步骤图 第3张
  3. 锅中加适量水,一小勺料酒,煮开,撇去浮沫,煮到汤变白。

    零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法步骤图 第4张
  4. 排骨连汤转到砂锅,放入羊肚菌,以及泡羊肚菌的水。

    零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法步骤图 第5张
  5. 小火煲一个半小时,关火,放适量盐再20分钟即可。

    零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法步骤图 第6张

小贴士

羊肚菌记得剪去根部

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