时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2大碗
用料
汤底 | |
食用油 | 20g |
牛油火锅底料 | 90g |
蒜末 | 25g |
牛奶 | 500g |
清水 | 300g |
麻酱汁 | |
腐乳汁 | 5g |
香油 | 10g |
白糖 | 3g |
芝麻酱 | 50g |
蒜汁 | |
蒜末 | 15g |
清水 | 70g |
涮煮食材 | |
鲜香菇 | 4朵 |
莴笋 | 150g |
午餐肉 | 150g |
丸子 | 150g |
魔芋结 | 100g |
方便面(饼) | 1块 |
哈尔滨麻辣烫的做法
锅中倒入油,加入牛油火锅底料爆香,加入蒜末炒出香味,倒入牛奶和清水,煮沸后捞出汤渣。
放入准备好的食材,煮熟即可~
制作麻酱汁:腐乳汁、香油、白糖、芝麻酱混合均匀即可。
再来制作蒜汁:蒜末与清水混合。
将煮好的麻辣烫放入大碗中,浇上麻酱汁和大蒜水,搅拌均匀,就可以开始啦。
小贴士
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