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双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.66W
双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂的做法步骤图

广告里的汉堡都是超厚的肉饼，一口下去汁水四溅，但是实际上买到的大多都不太一样
由于太想吃肉饼了，所以做了个双层牛肉汉堡

用料  

牛肉 300克
鸡蛋 1个
洋葱 半个
生抽 适量
料酒 适量
芝士片 2片
汉堡胚 1个

双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂的做法  

  1. 将牛肉和洋葱放在一起剁碎，加上一个鸡蛋，适量生抽，料酒，可以再加一点盐，搅到有一点上劲（喜欢吃嫩一点的肉的可以再加一点生粉）

    双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂的做法步骤图 第2张

  2. 把牛肉揉成饼状下油煎至金黄（尽量摊个大点的饼，煎一下还会缩小一大圈）

    双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱提前预热，把煎好的肉饼加上芝士，放入烤箱150°烤10分钟（这样的肉饼油会少一些，如果觉得麻烦也可以直接煎熟）

    双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂的做法步骤图 第4张

  4. 按照洗好加入番茄酱（或者可以加一些蔬菜，如番茄，酸黄瓜，生菜）我只想吃到满满的肉，所以没加蔬菜

    双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂的做法步骤图 第5张

小贴士

如果觉得剁肉麻烦，可以去菜场买牛肉糜，但是回来还是要剁一下，这样肉更有劲道；
洋葱不要剁太碎，要留一点洋葱的口感更好吃；
喜欢蘑菇的可以在肉饼里加一点蘑菇一起剁碎，会更香

Tags：肉食 双层 牛肉 汉堡 天堂
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