用料
回鱼炖豆腐的做法
将回鱼洗净
鱼切段,用盐和料酒腌制十分钟
葱姜蒜爆香两面焦黄
加入开水,将豆腐炖入锅中
小火慢炖十分钟,放入葱花,香菜,出锅!
小贴士
一定要放开水炖鱼,这样不仅去腥,而且汤白味鲜