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三色冰淇淋抹茶蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.94W
三色冰淇淋抹茶蛋糕卷的做法步骤图

简单又好吃...一次过满足四种味道！

用料  

香草冰淇淋 适量
抹茶蛋糕
鸡蛋 2个
低筋面粉 30克
抹茶粉 5克
玉米油 16克
牛奶 16克
细砂糖（加入蛋白） 24克
细砂糖（加入蛋黄） 12克
草莓冰淇淋 适量
巧克力冰淇淋 适量

三色冰淇淋抹茶蛋糕卷的做法  

  1. 按戚风蛋糕的制作方法做好蛋糕面糊（蛋白打发到湿性发泡即可）。

  2. 把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘（我用的是31*19的长形烤盘），抹平。

  3. 放进预热175度的烤箱，中层上下火，烤20分钟。

  4. 蛋糕出炉，彻底冷却。

  5. 取蛋糕小模，把蛋糕切成合适尺寸放进去，先在最底倒一层香草冰淇淋，放到冰箱冷冻室冻2小时。

  6. 香草冰淇淋冻硬后，把草莓冰淇淋倒入，再放到冰箱冷冻。

  7. 最后把巧克力倒入，取一块长方形的抹茶蛋糕放在最上层，稍微压实，再放回冰箱冻硬即可切块食用。

小贴士

冰淇淋可以按网站上面的制作，制作三种味道虽然有些麻烦，不过自家做的没防腐剂，又健康！

Tags：冰淇淋 蛋糕
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