寿司-早餐

一家三口的早餐的量，2根寿司正好。最后烤一下，可以避免一大早吃冷食
没有火腿肠，可以用炒肉丝、炒肉片或者熟三文鱼条、三文鱼片代替

用料  

寿司-早餐的做法  

1. 电饭煲提前把饭焖下去，水要少放

2. 饭焖好后，趁热拌入醋糖盐汁（20:6:2g），然后晾凉（一定要晾凉，不然容易烫热紫菜,导致紫菜破皮）

3. 火腿肠如冷冻或冷藏过，上蒸锅蒸至热

4. 鸡蛋打散,不要放盐,在平底锅中摊成蛋皮。

5. 蛋皮切成长条

6. 取比紫菜更大的保鲜膜,放上紫菜,再放上米饭，铺平

7. 放上蛋皮、火腿肠、黄瓜,压实,卷起,边卷边压实。卷到最后,紫菜的边沾水,粘紧。

8. 刀锋沾水，寿司接口朝下,切小段

9. 如果要吃热的,可以将寿司放入烤箱,100度烤10分钟