网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学做小吃 > 小吃零食

软糯豆粉麻薯

栏目: 小吃零食 / 发布于: / 人气:2.41W
软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃

记得去厦门旅游的时候买过一款小吃,印象里是糯米面团蘸满花生芝麻粉,一位慈祥的老太太熟练地操作着,剪面团、蘸干料、盛出送给我。目前疫情去旅游是不可能了,何不在家复刻一下这道小吃?说干就干,没有花生粉用熟黄豆粉代替。

用料  

糯米粉 130克
玉米淀粉 30克
玉米油 20克
零卡糖 40克
240克
熟黄豆粉 20克
零卡糖 10克

软糯豆粉麻薯的做法  

  1. 准备好所需要的材料;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 盆中加入糯米粉130克、玉米淀粉30克、玉米油20克、零卡糖40克;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 再加入240克水,搅拌均匀至无颗粒;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入锅中,上火蒸制30分钟;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 取出放凉,揉均匀;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 装入裱花袋中;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 干料:熟黄豆粉20克和零卡糖10克,混合均匀;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 将裱花袋剪个口,将糯米面团挤出大小合适的面团,在干粉里沾满;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放在盘里再撒一层干料;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 拉丝软糯;

    软糯豆粉麻薯的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

半糖有话说~
1、水多就软不成形,水少成为一个个球,所以加水逐渐增加,根据自己喜好调整水量;

热门文章
软糯香甜麻薯包的做法步骤详细图,操作简单味道好 超软糯Q弹!日式黑豆大福(红豆糯米糍/麻薯)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软糯Q弹!日式黑豆大福(红豆糯米糍/麻薯)方法 软糯红薯塔如何做才美味,怎么做软糯红薯塔简单又好吃 可可麻薯软欧包(软软糯糯,香气扑鼻)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可麻薯软欧包(软软糯糯,香气扑鼻)方法 软糯麻薯(无预拌粉)不回缩不凹底食谱大全及做法,烹饪好吃的软糯麻薯(无预拌粉)不回缩不凹底方法 软糯番薯汤如何做才美味,怎么做软糯番薯汤简单又好吃 糯唧唧软fufu脆啵啵的红豆麻薯软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的糯唧唧软fufu脆啵啵的红豆麻薯软欧方法 彩色冰皮麻薯月饼💯软糯豆糯的超好吃❗️食谱大全及做法,烹饪好吃的彩色冰皮麻薯月饼💯软糯豆糯的超好吃❗️方法 粉嫩麻薯蜜豆软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的粉嫩麻薯蜜豆软欧包方法 粉嫩的麻薯蜜豆软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的粉嫩的麻薯蜜豆软欧方法 糯米麻薯如何做才美味,怎么做糯米麻薯简单又好吃 软糯红薯饼如何做才美味,怎么做软糯红薯饼简单又好吃 软糯麻酱宽粉的做法步骤详细图,操作简单味道好 软糯红薯干如何做才美味,怎么做软糯红薯干简单又好吃 软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯食谱大全及做法,烹饪好吃的软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯方法