饭乎腊味煲仔饭

用料  

饭乎腊味煲仔饭的做法  

1. 饭乎煲仔饭一盒

2. 做法

3. 还是明火煮的香

4. 米饭清洗浸泡2分钟（自己家里的大米泡30分钟），然后开盖中火煮开。

5. 煮至水快干了米露出来放入腊肉，沿锅边淋入花生油，打入一个鸡蛋（喜欢流心蛋可以晚两分钟加），盖上盖子，焖煮5分钟。

6. 焖至冒白烟，关火再焖5分钟。最后加入酱汁，蔬菜，芝麻，葱花即可。

小贴士

感觉里面的酱汁不是很香这里分享一个我自制酱汁:生抽2勺，老抽半勺，香油一小勺，白糖半小勺，胡椒粉少许。