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懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭

栏目: 煲仔饭 / 发布于: / 人气:3.04W
懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图

菜一锅出的偷懒秘诀!好吃到锅底都刮干净!腊味双拼煲仔饭是广式美食中的经典,焖到香味四溢的米饭,配上喷香的腊肠和腊肉,有菜有肉有饭的一锅出,满满一勺吃下去,真的是超满足~做法也特别简单,自己在家也能轻松搞定。
比起砂锅,电饭煲成功率更高,手残党也能学会。用电饭煲做煲仔饭完全不用看着火候,也不怕掌握不好水和米的比例,新手小白也能做的喷喷香,加上秘制酱汁,味道绝了~保证你一碗不够吃~
女神节就要到了,奖励自己一台福库IH智能电饭煲,新款的福库IH多功能电压力饭煲颜值超高,语音提示功能更是高大上;IH高火力加持,360度环绕沸腾加热,把米饭煮的Q弹可口;麦饭石不粘涂层设计,米饭不粘锅,清洗也更方便;还有13小时的预约功能,晚上睡前预约好,早上起来就能吃上香喷喷的米饭了;多功能控制皮肤,定制多种美味方案,每天更换不同的料理方式,满足三餐需求,它即是电饭煲,也是多功能料理锅,汤饭肉,都能轻松烹饪~

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用料  

厨房家电
福库IH智能电饭煲 1台
食材
大米 3杯(450克)
腊肠 2根(100克)
腊肉 1块(70克)
鸡蛋 1个
小油菜 5棵
香菇 5朵
葱花 1小把
酱汁
海鲜酱油 2茶匙
蒸鱼豉油 2茶匙
鲜贝露 1茶匙
蚝油 半茶匙
麻油 半茶匙
白糖 半茶匙
清水 3茶匙

懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法  

  1. 准备好所需食材

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第2张
  2. 电饭煲内胆刷一层食用油,有利于锅巴的形成,福库电饭煲的内胆是麦饭石涂层,所以不用担心粘锅,加厚设计,有效减少热量流失,保温效果也更好。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第3张
  3. 大米淘洗干净后倒入电饭煲内胆里,加水到2和4中间,也就是3杯米的水位线处,浸泡30分钟。内胆里清晰的刻度线标记的很明确,不论蒸煮炖煲,只要根据所指示的刻度加水就可以轻松操作。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第4张
  4. 这个时间处理一下腊肉和腊肠,清洗干净后都切成薄片备用。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第5张
  5. 米泡好后盖好锅盖,将锅盖手柄转至关闭位置。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第6张
  6. 在菜单里选择锅巴饭,按压力煮饭键开始煮饭。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第7张
  7. 这个时间处理一下青菜,烧开半锅水,加一小勺盐和几滴食用油,把香菇和油菜焯熟,盛出备用。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第8张
  8. 焯好的香菇取两个改花刀,其它的切厚片。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第9张
  9. 把酱汁也调好,两茶匙海鲜酱油,两茶匙蒸鱼豉油,一茶匙鲜贝露,半茶匙蚝油,半茶匙白糖,半茶匙麻油,再加三茶匙清水搅匀备用。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第10张
  10. 倒计时8分钟的时候电饭煲会有语音提示,也会有倒计时显示。这个时候就按取消键,等2秒后内部压力完全排出。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第11张
  11. 再将锅盖手柄转至打开位置,打开锅盖码入腊肠和腊肉,摆好香菇,再打入一个鸡蛋,盖好锅盖继续煮8分钟。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第12张
  12. 煮好后再焖5分钟,打开锅盖摆入小油菜。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第13张
  13. 淋入兑好的酱汁。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第14张
  14. 最后撒上葱花,一锅香喷喷的煲仔饭就好了,我这次做的是三个人的量,这个电饭煲是5升的大容量,大家庭也足够用。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第15张
  15. 内胆两侧的把手设计很贴心,防止取出内胆时烫到手。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第16张
  16. 锅底一层金黄香脆的锅巴,才是煲仔饭的灵魂,也是成功与否的关键!所以必须夸一下福库电饭煲,它自带的锅巴饭功能可以煲出颜色金黄的锅巴,而且不只是锅底有,四圈贴着锅壁都会形成均匀的锅巴,里面的米饭又不会很干,是很Q弹的、饱满的状态。

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第17张
  17. 拌匀开吃,食材丰富,米饭粒粒分明,一口吃下去超满足~

    懒人一锅出~双拼腊味煲仔饭的做法步骤图 第18张
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