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快手下饭鲍汁捞饭

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:1.81W
快手下饭鲍汁捞饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鲍汁 2勺
生抽 1/2勺
蚝油 1/2勺
鲍鱼 5只
青菜/西兰花 50g
瑶柱 可有可无，看喜好
虫草花 可有可无，看喜好

快手下饭鲍汁捞饭的做法  

  1. 清洗鲍鱼，去除内脏。看个人喜好，可以加瑶柱、虫草花等食材

    快手下饭鲍汁捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 鲍鱼切花刀，沸水焯水3分钟。如有瑶柱等可以一并焯水。然后焯青菜/西兰花/香菇（看个人喜好选择品种和分量）

    快手下饭鲍汁捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 米饭扣在圆碗里压实，反扣在盘子里，将青菜等蔬菜类码放摆盘备用

  4. 李锦记鲍鱼汁、生抽、蚝油，加水煮沸，将鲍鱼放入裹汁，大概20秒，否则鲍鱼太老。酱汁要加水，否则太咸，收一收汁保证粘稠，浇在米饭周围即可。

    快手下饭鲍汁捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张
Tags：捞饭 手下 好吃 鲍汁 快手下饭鲍汁捞饭
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