零难度电影里的美味 亦饭亦菜的烤西葫芦

用料  

零难度电影里的美味亦饭亦菜的烤西葫芦的做法  

1. 西葫芦去头尾盐水中煮10分钟，是为了让西葫芦在烤的过程中不会渗水。

2. 番茄划十字花后在煤气上烤一分钟左右，方便去皮。

3. 烤过之后皮很容易撕，可以撕的非常干净。

4. 番茄切丁，将番茄肉和番茄籽分开，番茄肉用厨房纸吸干多余水分，番茄籽和其它食材一起备用。

5. 西葫芦对半切开，挖去籽囊，用薄盐抹一下（口味淡的可以省略）。

6. 撒上研磨黑胡椒。

7. 所有食材切丁，花菜掰成一小朵。锅中倒油，从蒜末起按顺时针方向逐一加如锅中煸炒（根据自己的口味咸淡放盐，我滴了几滴生抽提鲜）。

8. 蔬菜煸炒好以后，加入米饭，翻炒均匀且入味后，关火，加入撕碎的芝士片，打入鸡蛋搅拌均匀。

9. 分别装入葫芦船里，盖上番茄粒，撒上奶酪碎。

10. 215度预热后烤25分钟。

11. 撒一点葱花（有罗勒碎或薄荷叶更好）。

12. 每一口都是美美的味道

小贴士

☝️拌饭，用自己喜欢的食材就好。