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一份牛腩成就两个菜：土豆咖喱牛腩+粉丝白菜牛肉汤

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:1.92W
一份牛腩成就两个菜：土豆咖喱牛腩+粉丝白菜牛肉汤的做法步骤图

用料  

牛腩 500克
土豆 2个
胡萝卜 1根
料酒 6勺
姜片 9片
盐 2克
咖喱 2块

一份牛腩成就两个菜：土豆咖喱牛腩+粉丝白菜牛肉汤的做法  

  1. 牛腩洗净后，放入清水、2勺料酒、3片姜片，浸泡半小时，去血水；牛腩捞出后，冷水下锅，加2勺料酒和3片姜片，沸腾后再煮两分钟；清洗牛腩后，锅中加水末过牛腩，加入2勺料酒和3片姜片，大火煮沸后转中小火，炖45分钟，分离出一碗牛肉汤和一盆牛腩。

    一份牛腩成就两个菜：土豆咖喱牛腩+粉丝白菜牛肉汤的做法步骤图 第2张

  2. 牛腩入锅，水末过牛腩，沸腾后加入胡萝卜煮5分钟后，加入土豆，再煮5分钟后，加入咖喱，小火炖煮10分钟，加入2克盐，即可出锅；至于牛肉汤，放入白菜、粉丝、3克盐，就是一个汤啦～

    一份牛腩成就两个菜：土豆咖喱牛腩+粉丝白菜牛肉汤的做法步骤图 第3张
Tags：白菜 牛肉汤 咖喱 牛腩 粉丝
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