地道津味儿腊豆

腊豆，是我们天津人冬季最爱的一种美味，既有满满的胶原蛋白，又有丰富的新鲜蔬菜，营养美味一起来！
小贴士：肉皮的制作方法请翻阅上一篇菜单《高颜值的猪皮冻》

用料  

地道津味儿腊豆的做法  

1. 腊豆，是我们天津人冬季最爱的一种美味，既有满满的胶原蛋白，又有丰富的新鲜蔬菜，营养美味一起来！

2. 将青麻叶白菜（去掉菜叶部分）洗净切块，土豆、胡萝卜洗净切块。

3. 将土豆丁、胡萝卜丁微波两分钟。花生米去掉红皮煮熟、香干切丁。

4. 锅中放油下入白菜，翻炒至微微变色时，倒入土豆丁、胡萝卜丁、香干丁和花生米。

5. 翻炒均匀后，加入炖肉皮的汤（此刻已经凝结成块了），最后放入肉皮，依据个人口味加入适量盐。

6. 再次烧开后关火。

7. 晾凉后切块吃。

8. 可以蘸辣椒油，也可以蘸醋。

9. 口感棒极了！

小贴士

肉皮的制作方法，请翻阅我之前菜单》高颜值的肉皮冻