用料
| 黄油 | 150克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 盐 | 1克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 低筋面粉 | 290克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 可可粉 | 6克 |
| 红丝绒液 | 3克 |
黄油切成小块室温软化，到手指按下去能轻松按出一个坑。
筛入糖粉用刮刀拌匀到完全吸收。
分3次加入蛋液，用打蛋器打发均匀后再加入剩下的继续打发，打发均匀即可，不用过度打发。
筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀。拌至无干粉状态后，戴上防沾手套揉匀。
将面团平均分成三份，分别加入抹茶粉，可可粉，红丝绒液后揉匀。
将三块面团分别放入一张大油纸上，折叠成长方形状后翻面。两边放好平衡尺，我用的是4mm的平衡尺，厚度可自己选择喜欢的，然后用擀面杖将面团擀开。
将三块擀好的面团放入冰箱冷藏30-60分钟，或者冷冻10分钟。
取出面团后，在面团表面刷上一层薄薄的面粉。
然后用自己喜欢的饼干模具，压出形状。压出形状后剩下的面团重新放入油纸整形擀开即可。
烤箱预热后放入饼干，150-160度烘烤20-25分钟，具体根据自己烤箱的温度调整。
饼干烤至表面变干后，盖上锡纸，防止红色和绿色变黄。
出炉晾凉后打包即可。
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