消耗韭菜和小土豆
用料
孜然土豆韭菜烘蛋的做法
土豆去皮切块,微波炉高火2分钟。韭菜洗净切小段,蘑菇切片。
铸铁锅烧热,放一勺橄榄油,调小火后放土豆,煎至每个面微微焦黄。放入一半韭菜,加入适量孜然、椒盐和蒜粉,翻炒出香味)。
剩下的韭菜和蘑菇一起加入鸡蛋中,加适量椒盐、孜然、大蒜粉,混匀,然后把蛋液均匀淋入铸铁锅中,小火煎一会儿(也可以不煎直接烤),送入烤箱200℃烤15分钟。
超香!