这道香菇鸡用料简单，但是特别美味，而且原汁原味，香菇味很足，一定要用干香菇哦
用料
| 鸡 | 500g |
| 干香菇 | 50克 |
| 青椒 | 200g |
| 粉条 | 适量 |
| 大葱，姜，蒜 | 适量 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 花椒粉 | 些许 |
| 黑胡椒粉 | 花椒粉的2-3倍 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
超级简单又美味香菇炖鸡的做法
先把食材准备好: 干香菇洗净，热水泡发半小时。红薯粉泡发。青椒大葱姜片大蒜辣椒切好
中火，锅里宽油，鸡肉下锅，不要翻动，煎一会再翻面，就不会糊锅。然后鸡肉弄到一边，下冰糖炒化，糖可以给整道菜提鲜
然后把鸡肉裹糖色，再弄到一边，配料除了青椒，全放下去，炒出香味后跟鸡肉一起炒两下
放一勺生抽，一勺老抽，一点点花椒粉，三倍花椒粉量的黑胡椒粉，再下香菇翻炒几下，把粉丝放进去，最后倒入泡香菇的水
水倒到鸡肉一半往上一点，喜欢成品有点汤汁的就多一点，记得盖上锅盖，小火炖五分钟左右，火太大粉丝会糊锅底呦
开锅盖，放入青椒，补充点盐，翻炒几下就可以出锅了
小贴士
这道菜真的非常美味，菇味浓郁，和肉香完美结合，粉条吸饱汤汁，贼棒，全程也不用大火，完全没有任何难度
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