跟麻麻偷师系列,很快的一道菜
用料
快手红烧豆腐的做法
将5瓣蒜切碎待用
锅里下油烧热后,加入豆瓣酱两勺,煎香后放入蒜粒(还可加入姜粒)继续翻炒一会,加水约500mL
烧开后豆腐切块下锅,转至中火,盖锅盖煨10min左右
勾芡入锅,混合均匀后起锅!
小贴士
根据个人口味需求还可以加入花椒香葱等哦