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空气炸锅小零食-无油红薯饼（苕窝）

栏目: 懒人食谱 / 发布于: / 人气:5.03K
空气炸锅小零食-无油红薯饼（苕窝）的做法步骤图

小红书刷到的薯饼，试了一下有油版本和无油版本，记录一下～

用料  

鸡蛋 1个
红薯 1个
面粉 一些

空气炸锅小零食-无油红薯饼（苕窝）的做法  

  1. 红薯切丁，我怕不熟就尽量小了，大概边长1厘米的小正方体就行。（实际上看心情就好了，有的大了我就又补了两刀｜д•´)!!好血腥）

  2. 找个大盆，我觉得大点比较有安全感，不容易拌出来。
    放进去，打个鸡蛋，放面粉，加点水。只要最后搅合搅合就行。能够让红薯丁粘在一起就行。
    （一定，一点点水，一点点水，慢慢加）

  3. 空气炸锅。我的是200度20分钟，我的功率好像小一点。不确定的可以180度20分钟先看看。左图，外边是略微一点点点点脆，里面糯糯的。

    平底锅煎。最最最小火，稍大一点就这么黑了。煎了10分钟。。。很漫长。油炸估计很快就好，小时候吃的都是直接油炸的。

    空气炸锅小零食-无油红薯饼（苕窝）的做法步骤图 第2张

小贴士

两个其实口感差异不大。
🍝煎的会脆一丢丢，有点油，也很慢，不太建议。
🍞空气炸锅，软一点点点点，有点蛋腥味，我发现了好几个沾点蛋液烤一烤的食谱，都有腥味，不知道怎么去掉。但是我家傻朱吃不出来，应该还凑合。

Tags：炸锅 无油 红薯 零食
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