从零开始只需10分钟。
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这款香草布丁，拥有奶油般稠密和光滑的质地，味道浓郁，有层次。
从准备开始不超过10分钟，把所有的东西放在一起煮1分钟，倒进你最喜欢的杯子里冷藏就可以了。
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有咖啡和杏仁的香味。
我加了一层薄薄的咖啡（果冻）。咖啡和香草真的是最好的朋友。
它们不仅生长在同一地区，而且相互补充。香草是微妙的，优雅温和的，而咖啡，是强烈的，有泥土味和一点苦涩的性格。
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减脂期也可以享用，
所有的食材基本橱柜里都有，
例如牛奶、鸡蛋、糖、黄油、香草…
当你想吃一杯香草布丁时，不用开车去商店。
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周末是最好的借口，花10分钟从零开始制作这个美妙的，简单的香草布丁。
我打赌每个人都会喜欢的。
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{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
| {香草布丁}： | |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 两指一撮 |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 300ml |
| 黄油 | 30g |
| 香草精 | 1小勺 |
| {咖啡冻}： | |
| 无糖煮咖啡（意式浓缩） | 75ml |
| 明胶 | 1片 |
| 糖 | 1大勺 |
| 杏仁利口酒（可选但推荐） | 1小勺 |
明胶片冰水浸泡大概10分钟至软化。
中等大小的平底锅里，加入糖、一小撮盐、玉米淀粉。
碗里将牛奶和鸡蛋、香草精拌匀。
把蛋奶混合物倒入锅内，打蛋器混合至没有结块。
平底锅加热，入切成了小块的黄油。
打蛋器搅拌至黄油融化。
不断搅拌至均匀（尤其注意边沿底部），加热至沸腾。
关火。
倒入两个玻璃杯，冷却到室温，大约5分钟。
煮好的无糖黑咖（意式浓缩咖啡）倒入干净的平底锅中。加入糖和利口酒。中高火加热搅拌至糖溶解。大约1分钟。
关火，加入沥干的软化的明胶片。
拌匀至明胶片融化。
在冷却至室温的香草布丁上倒咖啡面，放入冰箱冷藏至少1小时，或者冷冻15分钟左右。
“香草”：香草精或香草荚，这是主要成分，任何东西都不能代替。
“玉米淀粉”：让布丁又嫩又厚。
“鸡蛋”：带来更丰富的味道。
“全脂牛奶”：也可以一半牛奶，一半淡奶油。
“咖啡”：香草最好的朋友。
但是如果你不喜欢咖啡层，也可以配上搅打奶油、开心果碎。或者一大勺水果糖浆，或炼乳。
:-D
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