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可以直接喝的桃子冰粉

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.32W
可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图

夏天那么热，连整天嚷着要减肥的我也忍不住找一下冷饮、甜品来吃。要冰爽又要尽量少糖少热量，可以试试这个桃子冰粉，不仅颜值高，而且很容易哦

用料  

黄桃 1-2个
冰粉粉 20克
沸水 750ml
细砂糖 适量

可以直接喝的桃子冰粉的做法  

  1. 冰粉粉20克倒入750ml沸水中拌匀，静置放凉。黄桃去皮，先切厚片再切粒切丁

  2. 放凉的冰粉水先装一汤勺约50ml到布丁杯里

    可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图 第2张

  3. 均匀放入部分黄桃果粒，入冰箱冷藏半小时

    可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图 第3张

  4. 半小时后冰粉基本上凝固，从图片看凝固和没凝固好像差不多，但是已经不是液态了

    可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图 第4张

  5. 这时候可以放入2汤勺约100ml冰粉水和适量黄桃果粒，再入冰箱冷藏半小时

    可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图 第5张

  6. 半小时后倒入剩下的冰粉水和黄桃果粒，再入冰箱冷藏1小时

    可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图 第6张

  7. 完全定型好的桃子果冻是这样的，看起来是水里加了黄桃，但是这个“水”是不能流动的，晃一下，软软的，特别的好玩

    可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图 第7张

  8. 在做好的桃子果冻上再放上一些切好的黄桃果肉，卖相更好

    可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图 第8张

  9. 吃别的甜品还要用勺子挖，这个桃子果冻是可以直接倒到嘴里的，超滑超软超爽哦

    可以直接喝的桃子冰粉的做法步骤图 第9张

小贴士

1、布丁杯的容量是240ml，一开始考虑不齐，以为可以做不满的5杯，结果做到一半发现还是满一点的好看，所以临时调成了4杯，效果还是可以的；
2、熟的黄桃比较软，可以直接剥皮，不要按沿着果缝切一刀然后转动后分开两边桃子果肉的做法，这样可能果核还没有分离，果肉就软烂了。直接去皮后切片最好。
3、因为黄桃果粒多少有点重量，如果一次性把冰粉水和黄桃果粒混合再倒入杯里定型，从味道上完全没问题，但是可能就没有办法展现出层层黄桃均匀果粒的效果，所以我分了3次来冷藏，基本上定型一部分再放第二部分，这样黄桃不会都沉淀了混合在一起；
4、冰粉是完全没味道的，想减肥的我什么糖都没有加，纯粹靠黄桃的果甜。喜欢吃甜一点的可以在冰粉水里加一点糖；
5、一般情况下冰粉和水的比例是1:40（我用的展艺），但是做这个黄桃果冻因为果肉比较多，所以最好适当增加一些冰粉的份量，不然容易出现冰粉没有办法凝结的情况。

Tags：桃子 冰粉
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