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完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:3.14W
完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）的做法步骤图

做蛋挞皮太麻烦费时，买的蛋挞皮半成品做出来也很酥，还方便
很多食谱是蛋黄版的，蛋清又没办法随时消耗掉，全蛋版就省了这个烦恼
此方子可以做6-8个蛋挞，可以根据自己蛋挞个数做对应增减

烤箱中下层200度25分钟，烤到蛋液出现焦斑，蛋挞皮边缘焦黄色就可以了

用料  

牛奶 70克
细砂糖 15克（偏甜）
淡奶油 60克
炼乳 7克
鸡蛋 1个
蛋挞皮 6-8个

完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）的做法  

  1. 牛奶加糖先搅拌至糖融化，或者可以稍微加热一下，但是一定要放凉再操作下一步
    等糖全部融化后加淡奶油、炼乳、鸡蛋等全部混合均匀，可以过筛一遍蛋挞液会更细腻，偷懒也可以不过筛

    完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）的做法步骤图 第2张

  2. 将蛋挞液倒进稍微解冻的蛋挞皮中，8分满
    倒7.8分满可以做8个，倒8.9分满可以做6个
    烤箱200度预热5分钟

    完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱中下层，200度25分钟
    烤至蛋液出现焦斑，边缘焦黄色就可以了

    完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）的做法步骤图 第4张

  4. 超级滑嫩，绝对完胜外面卖的蛋挞

    完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）的做法步骤图 第5张
Tags：全蛋版 葡式 完胜 蛋挞 kfc 完胜KFC的葡式蛋挞全蛋版
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