我家惯用的方子,记录方便下次查阅。
用料
去核樱桃 | 300g |
糖 | 40g |
盐 | 1g |
水 | 20g |
淀粉 | 10g |
派之樱桃馅的做法
樱桃去核,加入糖和盐,腌制半小时以上至出水很多。
腌制后的樱桃倒入锅中小火翻炒至变软。
倒入水淀粉(淀粉+水)炒至浓稠即可。
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