糖炒栗子（超正宗的街边美味）

一岁小宝宝都超爱吃，吃十个都停不下来，一袋都被他吃完了，还要^ω^😂😂😂

用料  

糖炒栗子（超正宗的街边美味）的做法  

1. 1.将买来的栗子洗净，用剪刀剪两个口子，口子的长度大概1厘米长、2毫米深。将切好的板栗在清水中浸泡15分钟。然后用布吸干水分。
   2.在干净的锅中倒入海盐，倒入板栗，火中慢慢加热，用铲子翻炒，使栗子受热均匀。

2. 1.再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续炒。
   2.几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，继续翻炒使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离；这个时候，撒一勺白糖下去，加快翻炒的速度，不然平底锅容易煳。
   3.糖加入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这时，需要快速翻炒，炒到板栗口子大开、盐不再发粘、呈深咖啡色时，关火，闷5分钟，就可以捞出锅开始食用了！

小贴士

给板栗剪口子的时候，请注意安全，不用剪刀的话用刀也可以，慢慢来，速度放慢点！