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| 起苔的油菜 | 一大把 |
| 香菇，洋葱，鸡蛋，肉馅 | 适量 |
| 调料 | 内详 |
| 水和高筋粉 | 一坨 |
今年春天奇冷，3月份在屋顶露台上种下的上海青（小油菜）虽然依靠一个小小的简易温室，挺过了-10度的气温，但是过早的完成了春化反应，5月中旬就开始抽苔开花...只好都收了...如何消耗？做馅儿吧！
洗净小油菜（已经抽苔），发好香菇
油菜控干水份
香菇，洋葱放入搅拌机
油菜用水焯一下
微微烫软即可
用手捏一下，挤去水份
打碎
加入油菜
继续打碎
加入 肉馅，鸡蛋，五香粉，姜泥，海盐，生抽，鸡精，一点糖（可以不放），香油，少量玉米淀粉，然后继续搅拌混合，馅儿就调好了
开始包
包完
煮熟
我喜欢 沾着 参巴峇拉煎（新加坡辣椒炒虾酱）吃...
算是 大陆+南洋 版本的 成都钟水饺吧！🤣🤣🤣
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