简易牦牛肉

用料  

简易牦牛肉的做法  

1. 把牦牛肉放水里泡半小时出血水，切成条状或块状备用

2. 冷水倒入牦牛肉、倒适量料酒，生姜去腥，水开沸腾一会后、捞出待用

3. 冷锅倒油，油温至七八分热，倒入牦牛肉

4. 油炸至变色，盛出备用

5. 国内的余油加热，放入各式配料（香叶 辣椒 花椒 辣椒粉 郫县豆瓣等等等依次放入）小火慢炒

6. 最后放入牦牛肉翻炒，倒适量生抽，蚝油慢慢翻炒五分钟

7. 最后撒上些白芝麻

8. 完成✅

9. 加面条，炒菜都能放入调味，味道👍