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改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡

栏目: 麦当劳 / 发布于: / 人气:3.16W
改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法步骤图

综合了下厨房其他菜谱 原型是麦当劳米其林二星菠萝牛肉汉堡喔

用料  

牛肉馅 适量
洋葱 牛肉量的四分之一到三分之一
黄油 小块
菠萝

改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法  

  1. 新鲜牛肉馅+剁碎的洋葱，洋葱量看个人喜好，最好不超过三分之一，放入一点盐、淀粉、一小块黄油。
    ***面包糠是其它菜谱看到的，作用我也不清楚，家里刚好有就放了一点点；没有黄油可以用奶粉代替，主要是让牛肉更香一丢丢

    改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法步骤图 第2张

  2. 将混合馅拌匀，捏出饼的形状，饼不宜太厚，不超过一厘米，不然煎的时候中间很难熟。捏好的馅放一边

    改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法步骤图 第3张

  3. 切好一片圆形菠萝，厚度不超过一厘米，不然不好咬哈哈，放着待用

    改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法步骤图 第4张

  4. 我买的是嘉顿那种汉堡面包，放到平底锅加热，不放油，两面都煎到有点脆脆的，待用

    改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法步骤图 第5张

  5. 酱汁的做法是从其它菜谱看的，用番茄酱和酱油调，但要加水，不然太重口，加点牛奶味道会好一些，不用太在意酱汁的浓稠度，因为只是刷在牛肉饼上煎而已
    ***锅加热，放一点点油，牛肉馅已经放了黄油了，锅较热时转中火，放入牛肉馅，煎一会转小火继续煎，两面轮流翻着煎才不容易焦
    ***酱等牛肉饼熟了一半了再刷，判断熟没熟我的办法是直接掀开一点点看咯，饼不会散开的放心哈哈

    改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法步骤图 第6张

  6. 装盘：从下往上分别是面包-牛肉饼-芝士片-菠萝，有培根的可以加层培根

    改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法步骤图 第7张

  7. 菠萝中和了芝士和牛肉饼的腻味，酸甜可口哇😍

    改良版麦当劳菠萝牛肉汉堡的做法步骤图 第8张

小贴士

牛肉馅里混入一点点肥猪肉会更好吃！

Tags：麦当劳 汉堡 菠萝 改良版 牛肉
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