营养均衡的备孕汤—什锦汤

豆腐78%的脂肪是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

芋头中含有天然的多糖类高分子植物胶体，可以帮助消化。芋头多糖能在不同程度上增强身体免疫的功能。

芋头淀粉含量高，莲藕、豆腐都容易让人有饱腹感，含有7种食材，营养较均衡，此汤可以适当地代替主食。

汤否组织营养专家，定期推出备孕汤谱，因个体差异较大，是否适合自身饮用可咨询医生，以下汤方仅供参考。

用料  

营养均衡的备孕汤—什锦汤的做法  

1. 准备好7种材料

2. 将洗净的豆腐切成小方块

3. 胡萝卜、莲藕洗净、削皮、切块

4. 芋头洗净、削皮、切块；冬菇泡发

5. 瘦肉切丝，洗至无血水；山药用清水浸泡20分钟

6. 所有材料入炖盅，加适量油，加水300ml

7. 炖1.5小时，加盐即可

小贴士

因豆腐中含嘌呤较多，所以血液嘌呤含量较高的人群不适宜吃。牛蒡、芋头削皮时可戴手套，以防手痒。