流浆红糖包

超喜欢吃红糖包，外面买的总是加了料在里面，于是就自己做了。超级简单又好吃的红糖包。
这次没有图片，没有拍，下次做的时候拍上😃😃

用料  

流浆红糖包的做法  

1. 先做外皮
   1.酵母拿个小碗加温水适量搅拌均匀，静置五分钟左右
   

2. 2.盐加入面粉内用筷子或者其他搅拌的东西，搅拌均匀

3. 3.白糖加入酵母水内，搅拌均匀
   

4. 4.将搅拌好的酵母水倒入面粉内，一边倒一边搅拌面粉，酵母水倒完后，先把面粉再搅拌几分钟，再将剩余的水缓慢的倒入面粉内，水不要倒多，一边倒一边看，面粉团能没有散的面粉并且面团是絮状的，就好了（水不要一次性倒，每个人买的面粉吸水性都不太一样，倒多了肯定就要加面粉，相对的酵母粉，糖，盐肯定也不是最初的比例了，要注意哟）

5. 5.然后就撒开手揉面团吧，使劲揉，揉成一个光滑的面团（光滑的定义是不黏手，皮表面较为光滑）

6. 6.面团盖上保鲜膜（最好再加个透明的盖子再上面，冷天了这样比较容易发酵）面团发酵时间说不准，像我11月份做面团发酵了接近2个小时，所以要有耐心哟！面团发酵会比原来的面团大一到两倍左右，发酵好的面团会有一股发酵的香味，面团里面会有蜂窝状的。这一步一定要有耐心的等。

7. 7.发酵好的面团，加些面粉在案板，使劲揉，按压，这个过程一定要10分钟及以上，按压揉好之后切成一坨一坨的，（这个地方如果不加红糖蒸出来就是白花花的馒头）用擀面杖将面团坨按压平整。

8. 8.馅料：我做的红糖馅料很简单，红糖适量加面粉适量混合在一起

9. 9.用压平整的的面团，包好红糖馅料，想要整啥形状自己整就好😄😄😄
   一个个包好，放入蒸锅内，盖上盖10-15分钟醒面团。
   10.开大火蒸，在蒸锅冒大雾气的时候计时，蒸15分钟，闷5分钟。开盖吃美味的馒头和红糖包啦…

小贴士

不加红糖，做成馒头也是很美味的馒头滴。
两个注意的地方，一是面团的发酵，二是面团发酵后揉面的那十分钟，一定不要少。