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超快手，黑芝麻酥饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.37W
超快手，黑芝麻酥饼的做法步骤图

用料  

普通面粉 220g
糖 60g
鸡蛋液 50g
植物油 100g
泡打粉 2g
黑芝麻 20g
盐 1g

超快手，黑芝麻酥饼的做法  

  1. 将蛋液、植物油、糖，倒进盆里，用手动打蛋器打匀，不用可以打发，但要油和蛋液乳化好

    超快手，黑芝麻酥饼的做法步骤图 第2张

  2. 加入面粉和小苏打，我没有刻意用低粉，低粉做好应该更酥。把粉类和第一步的油蛋混合液抓匀，到没有干粉的状态

  3. 加入黑芝麻，抓匀。也可以把黑芝麻换成核桃或者花生或者任意你喜欢的干果。

  4. 分成大约每个20g的小球，压成圆饼状。

    超快手，黑芝麻酥饼的做法步骤图 第3张

  5. 全蛋液用羊毛刷在酥饼表面刷薄薄一层。如果用核桃或者花生做酥饼，可以在刷了蛋液之后再装饰几个黑芝麻。

  6. 上下温度180度，烤25分钟左右

Tags：超快手 酥饼 黑芝麻 黑芝麻酥饼 超快
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