鸡蛋“卷”饼

做早餐，相当的八错！比外边小摊上买的，既干净又卫生！而且此方法绝对适合像我一样，学艺不精的伙伴们使用！~~

用料  (原料)

鸡蛋“卷”饼的做法  

1. 面加适量温水活成柔软的面团，盖盖醒20分钟左右，鸡蛋打散成蛋液备用

2. 将醒好的面团放案板上揉匀，用擀面杖擀成一个椭圆形的面片

3. 在面片上均匀的撒上椒盐，然后放少许油抹匀

4. 从面片的一端卷起来，卷成一个卷

5. 揪成大小合适的剂子，盘起来做成饼坯,用擀面杖擀成圆形，可以稍微薄一些（我之所有没灌进鸡蛋去，就是因为太薄了啊）

6. 锅内放少许油，将饼放入锅中

7. 将火腿肠对半切开，一并放入锅内煎一下

8. 等到饼的一面烙成半熟的时候，倒入鸡蛋液

9. 鸡蛋液半凝固以后翻面，完全烙熟

10. 将饼拿出来，刷甜面酱，蒜蓉辣酱

11. 然后放生菜，加煎好的火腿肠，撒少许榨菜丁（这个少放或者是不放，不要太咸了）,卷起来，吃吧