![虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃]( "虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃")
疫情期间吃海鲜无论是进口的还是国产的都不敢买了，幸好买到了官厅水库刚刚打上来的小河虾，怕孩子吃的时候扎嘴，索性用破壁机打成泥摊鸡蛋饼吧！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 小河虾 | 80克 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 面粉 | |
虾泥鸡蛋饼的做法
先将买回来的河虾用清水洗4—5遍，把河沙，小石子洗净，控水。
![虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃 第2张]( "虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃 第2张")
放入破壁机中，打入3个鸡蛋，2克盐，搅拌30秒。
![虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃 第3张]( "虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃 第3张")
将打好的泥倒入容器中。
![虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃 第4张]( "虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃 第4张")
起锅，烧油，油温八成热时倒入葱花炒香，然后倒入打好的虾泥鸡蛋液，和葱花一起搅匀，用铲子压平，翻面，装盘。外焦里嫩的虾泥鸡蛋饼就做好了。老人孩子都喜欢😍
![虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃 第5张]( "虾泥鸡蛋饼的做法步骤图，虾泥鸡蛋饼怎么做好吃 第5张")
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