用料
| 五花肉 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 大葱 | 根 |
| 面粉 | 克 |
| 泡打粉 | 克 |
| 桂皮 | 块 |
| 八角 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 香叶 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
阶段性进阶的厨艺～肉夹馍的做法
温水化酵母粉，面粉和泡打粉搅拌均匀，把酵母水倒入，加水揉成面团。没有具体的用量，我是随性发挥～
揉成面团后，用保鲜膜盖住，放置一小时。后分剂子揉圆，放置十分钟。
把剂子赶成长片，
折叠
卷起来，
按压，用擀面杖擀平。
平底锅不放油，小火各自煎一分钟定型。
入烤箱，上下火185°十分钟。具体情况看火候。用电饼铛应该也会挺好用。
成品
大葱，姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，盐，生抽，老抽料酒，我也没啥具体的量。我的口味挺重，但因为家有孕妇，一切以清淡健康为主～
直接用电炖锅炖肉功能，先把肉用开水焯一下，洗赶紧后把肉码入锅中，把料放入锅中，倒入超过肉的温水，
恰巧家有几个鸡腿，放进去一起卤了。
满满的都是能量
瘦肉多点
青椒和肉一起切碎
如图
成品
虽说口感不如卖的，但却包含自己的心意～
小贴士
只为记录自己的爱好～
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