胡萝卜来自小区门口的买菜婆婆,很小很可爱,胡萝卜味比大个头更浓。黄芽菜是大白菜的一种吧,我一直习惯叫黄芽菜。
用料
黄芽菜鸡蛋面的做法
第一步:材料洗净,鸡蛋打散
第二步:黄芽菜切丝、胡萝卜切丝、豆腐干切丝
第三步:起油锅,炒鸡蛋,盛出
第四步:炒胡萝卜至略变色后,加入黄芽菜、豆腐干,加水闷熟
第五步:把菜盛到煮好的面条上
小贴士
胡萝卜素溶于油脂,要油里炒一下。