自己做的意大利面酱也很可口，用不到什么高大上的食材就能做的很好吃，西餐其实很简单~意面酱的材料其实大家可以自由搭配，就像小学课本里说的：答案是丰富多彩的嘛~
用料
| 意大利面 | 500g |
| 猪瘦肉 | 200g |
| 西红柿 | 200g |
| 洋葱 | 100g |
| 胡萝卜 | 100g |
| 香菇 | 100g |
| 番茄沙司 | 1小瓶（250ml） |
| 特级初榨橄榄油 | 适量 |
| 盐、淀粉、料酒 | 少量 |
什锦肉酱意大利面的做法
准备好各种食材，意面，西红柿，洋葱，胡萝卜，香菇，番茄沙司，橄榄油~
西红柿洗净去皮切丁，其他食材如胡萝卜，香菇，洋葱也是洗净切丁备用。猪瘦肉切成肉末，加入适量盐，淀粉和料酒腌制几分钟，备用。
意大利面放入沸水煮10分钟左右，水中放入少许盐，捞出沥水。之后加入少许橄榄油拌匀。备用。
热锅凉油，先加入腌好的肉沫，炒至变色，加洋葱，翻炒几下，再加西红柿，炒出汁水后加入香菇和胡萝卜。再加番茄沙司，适量水，炒至合适的浓度。加入意大利面翻炒混匀入味即可出锅。
装盘，摆盘，即可享用~我还做了溏心煎蛋和菲力牛排，搭配起来更加营养美味哈~
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