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咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:1.84W
咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图

晚餐清淡。。。好久没喝粥了，娃儿说想喝「皮蛋瘦肉粥」。。。咸香黏糯，轻松造两碗🤙🤙🤙

菜谱分享如何让米粥能快速成熟，并且黏糯的小技巧哦！

用料  

大米 适量
皮蛋 3个
瘦肉 适量
小油菜 2棵
生姜 3片
盐 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
玉米淀粉 1勺
清水 适量
白胡椒粉 半勺

咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法  

  1. 大米洗净，到掉水，放入冰箱冷冻两小时。冷冻过后的大米会很快成熟，并且黏糯。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第2张

  2. 皮蛋用水煮熟或者上锅蒸熟。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第3张

  3. 捞出过冷水。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第4张

  4. 去皮切成小丁。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第5张

  5. 生姜切丝。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第6张

  6. 小油菜洗净切碎。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第7张

  7. 瘦肉切小碎丁。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第8张

  8. 放入碗中，加入生抽，料酒，盐，玉米淀粉。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第9张

  9. 抓拌均匀，腌制十五分钟。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第10张

  10. 冷冻好的大米到入砂锅，加入水。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第11张

  11. 大火烧开后，转小火。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第12张

  12. 小火煮十分钟，洗净黏糯喽。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第13张

  13. 加入腌制好的肉丁，搅散，煮两分钟。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第14张

  14. 加入皮蛋和小油菜。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第15张

  15. 煮一分钟即可，关火，加白胡椒粉调味。

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第16张

  16. 营养又清淡！

    咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法步骤图 第17张

小贴士

有技巧无难度！

Tags：咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥」 咸香 皮蛋 瘦肉粥
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