用料
宝宝虾球的做法
洗干净后虾头虾尾分离,分离的时候要小心不要把虾黄弄破了虾黄就是虾头流出来黄黄的那个
把红圈里的剪掉剪掉后就是下面这个样子
然后把虾胃用牙签挑出来
把虾肉扒出来虾头的须和腿剪掉这一步和上一部也可以不做但是怕你到时候煎的时候把虾胃的东西也煎出来😆
在虾肉里放点姜水或者用姜泡半个小时去腥然后用料理棒打成泥把虾头放在油里炸出虾油(这个黄黄就是虾油)
顺着一个方向搅拌上劲
用勺子和筷子弄成球下锅就可以了完成😁