留学那会儿在韩餐馆打工、韩国姨母和欧巴教了我好多！一开始只是看看、后来欧巴会把腌肉和拌凉菜的调料配方教给我记下📝
真的很怀念那个时候的生活、虽然很辛苦但是有一些温暖的人在帮助与支持…
| 辣椒酱 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝麻 | 一小撮🤏 |
| 水饴/白糖 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 苹果泥/洋葱泥 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 细辣椒粉 | 看个人喜好 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 辣白菜 | 一勺 |
| 香菜 | 半根 |
冷面煮好后、一定要用大量的凉水冲洗 备用
因为煮好后冷面附着着淀粉、会影响口感
将所有的调味料放入容器搅拌、不能吃辣的可以在此基础上、减少辣酱和辣椒粉的份量
将控水的冷面与酱汁均匀搅拌装盘。点缀黄瓜丝、鸡蛋、泡菜、一点家里冰镇的水果🍎🍉🍐🍅都可以
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