-
发表于:10-15
用料糖粉克布雷克酥饼的做法配料如图...
-
发表于:03-10
选自熊谷裕子的《橱窗档次甜点》。用料萨布雷面团糖粉35g低筋面粉70g杏仁粉20g无盐黄油45g牛奶10g可可萨布蕾面团糖粉17g低筋面粉35g杏仁粉10g可可粉7g无盐黄油22g牛奶8g大理石萨布雷...
-
发表于:03-12
秒各种成品黄油饼干。两个方子:前者网方,易成团,好做,口感偏油。后者改自日本《轻盈甜品的秘密》方子,不易成团,口感较前者清爽。糖量已减。个人偏爱后者。量:一烤盘。用料黄油(总统牌)150克/14...
-
发表于:10-19
嗨~我是云端的,今天要跟大家分享的是一款小零食,特别酥脆好吃!不用烤箱也能完成的小饼干——莎布雷曲奇饼干做法超简单,小白也能轻松做,没有烤箱也能做的一款饼干,0失败。家里有空气炸锅就能...
-
发表于:06-12
用料低筋面粉140g糖粉50榛果粉50无盐黄油100牛奶10榛果酥饼(熊谷裕子萨布雷酥饼简化)的做法除了牛奶以外所有粉加入食物料理机搅拌均匀,无黄油块加入牛奶,搅拌到微结块装入保鲜袋,排挤空气...
-
发表于:11-14
拉花的布雷卫用料浓缩咖啡适量奶油适量奶小勺布雷卫的做法先了解布雷卫比例。按比例放用料。最上层倒勺奶,用勺拉花,也就在奶上写个一。小贴士拉花要慢。...
-
发表于:07-08
此款饼干原方来自熊谷裕子,不用软化黄油,一台食物调理机便可以做出面团,非常简单方便。用料低筋面粉70g糖粉25g杏仁粉25g无盐黄油50g牛奶4g巧克力50g装饰用坚果适量(提前烤180度8~10分钟)熊...
-
发表于:07-27
莎布雷的特点在于其独特的奶油风味以及入口即化的松散口感Sablee便是法语中“砂”的意思以砂造城稍微一碰立即崩毁倒塌!特别酥松!!传统的Sablee是以“砂状搓揉法”—用手将冷藏的黄油和面...
-
发表于:07-31
Sablée是法式饼干的代表之一,口感酥松,配料简单,提升美味的关键在于使用法国产的发酵黄油。原味和巧克力味两种面团,组合出两种花纹的小饼干,一个个mini可爱又散发着奶油香气,很适合做伴手...
-
发表于:09-26
用料高筋面粉250克酵母2克海盐适量克黄油6克烘焙碱8克高筋面粉克水145克布雷结的做法1.将高筋面粉+水+5克盐+酵母入厨师机揉面10分钟后再加入黄油揉至出膜。然后将面团取出醒发15分钟再分...
-
发表于:03-25
突然很想吃炖蛋……用料奶油150克牛奶120克炼乳10克白糖25克全蛋1个蛋黄1个布雷的做法1、先将牛奶+白糖搅拌一会(这是为了加速白糖融化)2、鸡蛋搅均匀3、将2加入到1中再加入炼乳搅拌均匀...
-
发表于:04-10
黄油比例大,夏天建议需在空调房里做用料黄油64克盐0.5克糖粉38克蛋液10克低筋粉63克杏仁粉7克布雷克尼饼干的做法黄油+糖粉+盐打匀加入蛋液打匀加入低粉,杏仁粉,拌匀整形(直径大概3.3圆柱...
-
发表于:11-26
轻盈、易话、松脆是这款莎布雷酥球的最大特点。配方中不用全蛋加入杏仁粉,面坯中的空气都挤出去,所以烤出来的酥球会更细腻。用料黄豆粉口味(可做32个)发酵黄油(无盐)60g低筋面粉30g玉米淀粉...
-
发表于:10-11
「超酥的沙布雷配方,可以加入喜欢的果酱喔😘」👨🏻🍳配方:来自ChefGallyMini👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君😋份量可以制作15个左右用料有盐黄油150克糖粉80克香草荚1/2根橘子皮屑2个杏仁粉...
-
发表于:05-21
在忙碌的午后,窝在家里喝杯下午茶,吃着亲手制作的点心,感受生活的温馨、惬意。对于小编来说,是一件多么令人向往的事啊~Crèmebrûlée中文翻译为法式烤布蕾,也叫焦糖布丁,字面意思则是有烧...
-
发表于:02-15
我刚去美国的时候,遇上他们感恩节,南瓜派简直就是比比皆是,到哪儿都是一股肉桂豆蔻南瓜的味道。整个感恩节都是以橘色深褐色为主,给人一种暖秋的温暖。说实话,我一开始真的非常讨厌肉桂粉的...
-
发表于:02-16
用料牛奶200克雷蒙德布兰克的做法牛奶泡猪肝...
-
发表于:08-24
雷蒙德布兰克厨房的秘密里面的,用了大量的黄油和鸡蛋的一款面包,口感介于蛋糕面包之间,偶尔可以吃吃,很有满足感,多次会胖哦~用料高筋面粉250克盐3.5克糖30克酵母3克鸡蛋3个(60g一个的)黄油150...
-
发表于:02-13
用料无盐黄油100克糖粉35克盐2克低筋面粉150克杏仁粉30克大杏仁装饰用沙布雷的做法室温软化好的黄油加入糖粉、盐搅打均匀筛入低粉和杏仁粉(可可味的加入6克可可粉)翻拌均匀后,整形成直径...
-
发表于:02-21
用料奶油100克细砂糖40克鸡蛋2只牛奶200克法式布雷的做法准备所有材料!将所有材料混合搅拌均匀,然后过筛令其口感顺滑。水浴法,水没过容器一半高。烤箱160度预热十分钟,再放入,烤30-40分钟...
-
发表于:05-31
这款曲奇不仅超级好吃还操作特别的简单香味浓郁在家没事的小伙伴可以做起来用料黄油120克糖粉75克杏仁粉20克鸡蛋20克盐1克低粉130克香脆杏仁布雷克尼曲奇的做法黄油糖粉混合黄油千万...
-
发表于:09-21
春节马上就要到了,让我们亲手做一盒美味的饼干来送给亲朋好友吧。蒙帝翁·萨布雷是将装饰有坚果和果干的巧克力与饼干相结合,不仅漂亮,味道更加丰富。用料低筋面粉95克糖粉25克黄油50克牛...
-
发表于:07-30
口感劲道绵软,一口一个停不下来用料请参考菜谱布雷兹的做法材料包塑形碱水...
-
发表于:03-10
搬自熊谷裕子的《幸福美感小饼干》多变切模类型是三款基础面糊之一,基本款小饼干先从简单的萨布雷开始做起吧。用料多变切模面团低筋面粉70克糖粉25克杏仁粉25克无盐黄油50克牛奶4克直...
-
发表于:01-06
用料芝士44g黄油156g淡奶油31g杏仁粉25g低筋面粉190g高筋面粉47g糖粉62g【UKOEO高比克】德式布雷结饼干—黄师傅直播的做法三名优秀作业将获得黄金烤盘一个...